Pomimo nazwy, zgaga właściwie nie ma nic wspólnego z sercem, ale zamiast tego jest wynikiem kwaśnej treści żołądka uciekającej do przełyku i powodującej uczucie pieczenia, zwykle za mostkiem, a czasem rozciągając się w górę do gardła. Ta regurgitacja nazywana jest refluksem kwaśnym. Wiele produktów spożywczych wydaje się wywoływać zgagę, ale kapusta zwykle nie jest zawarta na krótkiej liście wspólnych winowajców. Ludzie różnią się i jest to całkowicie możliwe objawy zgagi odnoszą się do kapusty w niektórych, ale w tym samym czasie, kapusta ma wysoką zawartość błonnika, co może rzeczywiście pomóc zmniejszyć zgagę w innych.
Stowarzyszenie diety z zgagą
Palące uczucie zgagi spowodowane jest zakwaszeniem zawartości żołądka w przełyku i podrażnieniem jego podszewki. Oprócz palącego bólu w klatce piersiowej lub gardle, możesz również odczuwać kwaśny, kwaśny smak w tylnej części ust. Niektórzy ludzie uważają, że niektóre rodzaje żywności - na przykład piwo lub pikantne jedzenie - powodują zgagę. Wskazówki dotyczące leczenia z American College of Gastroenterology nie zalecają ogólnej eliminacji określonych rodzajów żywności z diety w celu zapobiegania refluksowi kwasu. Jednak przyznają, że niektóre osoby mogą odnieść korzyść z eliminacji niektórych pokarmów.
Dlaczego kapusta może wyzwalać twój zgaga
Jednym z powodów, dla których niektórzy ludzie mogą kojarzyć kapustę ze zgagą, jest to, że niektóre rodzaje kapusty - na przykład kapusta fermentowana, taka jak kwaśna kapusta kiszona lub pikantne kimchi - mogą podrażniać już zaogniony przełyk. Ponadto, niektórzy ludzie stwierdzają, że kiedy jedzą kapustę, czują się rozdęci lub gazy. Kapusta i inne rodzaje żywności, takie jak fasola i brokuły, mogą powodować gaz, ponieważ zawierają węglowodany zwane rafinozą, które są słabo trawione i wchłaniane przez układ żołądkowo-jelitowy, co prowadzi do gazowania i wzrostu ciśnienia w jamie brzusznej. To wzdęcie może powodować refluks kwaśny bardziej prawdopodobny. Ludzie mają różną zdolność trawienia rafinozy, więc może to nie stanowić problemu dla wszystkich.
Kapusta jako źródło włókna
Chociaż niektóre osoby mogą uznać, że kapusta wywołuje zgagę, istnieją dowody na to, że pokarmy bogate w błonnik, takie jak kapusta, mogą w rzeczywistości zapobiegać refluksowi kwasu. Dieta bogata w błonnik może przyspieszyć przepływ pokarmu przez system GI, zmniejszając wzdęcia i niestrawność, które mogą promować refluks kwasu. W rzeczywistości, badanie opublikowane w styczniowym wydaniu czasopisma naukowego "Gut" wykazało, że ludzie, którzy jedli dietę bogatą w błonnik, znacznie rzadziej odczuwali objawy refluksu kwasu. Inne badanie z 2009 r. W czasopiśmie "Nutrition and Cancer" wykazało, że większe spożycie błonnika z owoców i warzyw było związane ze zmniejszonym ryzykiem przełyku Barretta - stanu przednowotworowego związanego z przewlekłym refluksem.
Kroki, aby zapobiec zgadze
Podczas gdy American College of Gastroenterology nie zaleca eliminacji określonych produktów spożywczych w wytycznych dotyczących leczenia GERD, uczelnia stwierdza, że osoby mogą uznać, że spożywanie pewnych pokarmów pogłębia ich objawy. Tak więc, jeśli czujesz, że konsekwentnie doświadczasz zgagi podczas jedzenia kapusty, możesz odnieść korzyść z wyeliminowania kapusty z diety.
Jeśli chodzi o coś więcej niż sporadyczny zgaga, wytyczne zalecają stosowanie reduktorów kwasów zwanych inhibitorami pompy protonowej, takich jak omeprazol (Prilosec), lanzoprazol (Prevacid) lub esomeprazol (Nexium) do leczenia GERD. Pomocne mogą być również niektóre zmiany w domu, takie jak jedzenie małych posiłków i jedzenie powoli; unikanie posiłków tuż przed snem; i podnoszenie głowy łóżka w nocy, jeśli objawy nocne są problemem. Sporadyczne zgagi, gazowanie i wzdęcia są bardzo powszechne i zazwyczaj nie są poważne. Jednak w przypadku bardziej uporczywych lub kłopotliwych objawów żołądkowo-jelitowych należy skontaktować się z lekarzem.
