Refluks z kwasu i zgaga są powszechne - około 10 procent populacji USA doświadcza ich regularnie, donosi Jackson Siegelbaum Gastroenterology. Medycznie znany jako refluks żołądkowo-przełykowy, refluks kwasu rozwija się, gdy zwieracz przełyku otwiera i mimowolnie uwalnia treść żołądka z powrotem do przełyku. Powoduje to uczucie pieczenia i związane z tym objawy refluksu żołądkowego. Istnieją pewne pokarmy, których należy unikać, aby zmniejszyć lub zapobiec refluksowi kwasu.
Acidic Foods
miska sosu pomidorowego Zdjęcie Credit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Niektóre kwaśne źródła pokarmu mogą powodować objawy refluksu żołądkowego, powodując rozluźnienie zwieracza przełyku i umożliwiając przepływ treści żołądkowej do przełyku. Przełyk prowadzi proces trawienia przez transport pokarmu z jamy ustnej do żołądka. Niektóre pokarmy prowadzące do refluksu zawierają soki cytrusowe i owoce, ketchup, pomidory i sosy pomidorowe. Jednak objawy refluksu kwasu, które można przypisać spożyciu owoców cytrusowych, różnią się w zależności od osoby. Według University of Illinois, cytryny, grejpfruty i pomarańcze zawierają wysokie zawartości kwasów, co często prowadzi do refluksu żołądkowego u niektórych osób.
Tłuste potrawy
szklanki jogurtu Zdjęcie: tashka2000 / iStock / Getty Images Smażone lub tłuste potrawy mają tendencję do zmniejszania funkcji trawiennych, utrzymując dłużej pokarm w żołądku. W wyniku tego zwiększa się ciśnienie w żołądku i wywiera dodatkowy nacisk na osłabiony zwieracz przełyku, który pozwala kwasom żołądkowym powracać do przełyku. Żywność wysokotłuszczowa, nabiałowa i głęboko smażona mogą również przyczynić się do tych objawów.
Kofeina i alkohol
dwa kufle piwa Zdjęcie: drsabrinacercelovic / iStock / Getty Images Wszystkie rodzaje kawy, zarówno bezkofeinowej, jak i regularnej, zmniejszają ciśnienie w przełyku, co może zaostrzyć refluks kwasu. Piwo, wino i alkohol mogą również zwiększać refluks żołądkowy. Napoje alkoholowe i gazowane ułatwiają przepływ kwasów żołądkowych do przełyku poprzez rozluźnienie dolnego zwieracza przełyku. Alkohol może również zwiększać produkcję kwasu żołądkowego. University of Illinois McKinley Health Center zauważa, że czekolada zawiera kofeinę i duże stężenie teobrominy, środka, który pozwala na przedostanie się kwasów żołądkowych do przełyku poprzez rozluźnienie dolnego przełyku.
