Osoby w wieku 9 i więcej lat potrzebują 3 szklanek produktów mlecznych - mleka, sera lub jogurtu - dziennie, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa. Jeśli wybierzesz jogurt grecki jako jeden ze swoich produktów mlecznych, sprawdź etykietę Nutrition Facts producenta dla wielkości porcji tego konkretnego produktu. 6-oz. serwowanie, na przykład, liczy się jako 3/4 szklanki, więc potrzebowałbyś dodatkowych 2 1/4 kubka dziennie, aby spełnić dzienne zapotrzebowanie.
Jogurt grecki
Aby wyprodukować dowolny rodzaj jogurtu, producenci muszą dodać żywe kultury bakterii Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus do ciepłego mleka pasteryzowanego, według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków. Powstała fermentacja wytwarza kwas mlekowy, źródło charakterystycznego pikantnego smaku jogurtu. Z tego podstawowego przepisu producenci mogą dodawać substancje słodzące, aromaty, owoce, płatki zbożowe i inne składniki, jeśli jest to pożądane. Wytwarzanie jogurtu greckiego wymaga odciągnięcia płynnej serwatki od podstawowej receptury, aby wytworzyć gęstszy produkt o większej zawartości białka niż inne jogurty.
Kontenery jednorazowe
Aby określić wielkość porcji jogurtu greckiego, sprawdź etykietę Nutrition Facts. Jednoczęściowe pojemniki Chobani trzymają na przykład 6 uncji. podczas gdy Fage pakuje swój zwykły grecki jogurt w 7-oz. pojemniki i ich aromatyzowane produkty w 5,3-oz. kubki, według stron internetowych firm. Jogurt grecki Oikos jest dostępny w filiżankach o pojemności pojedynczej porcji 5,3 uncji. każdy w czterech paczkach 4-oz. porcje.
Wielokontenerowe pojemniki
Sprawdź etykietę Nutrition Facts na temat wielkości porcji i liczby porcji w dużych pojemnikach jogurtu greckiego. Stonyfield i Chobani 16-oz. pojemniki zapewniają dwa 8-oz. porcje i 32-oz. pojemniki zapewniają cztery 8-oz. porcje. Fage's 17-oz. pojemnik ma nieco więcej niż dwa 8-oz. porcje i ich 35,3-oz. pojemnik ma więcej niż cztery 8-oz. porcje.
Informacje o wartości odżywczej
Jeśli chcesz ograniczyć tłuszcz, cukier, kalorie lub jakąkolwiek inną substancję odżywczą w diecie, nie należy polegać wyłącznie na podanej przez producenta wielkości porcji podczas dokonywania wyboru żywności. Sprawdź etykietę Nutrition Facts, aby uzyskać dodatkowe informacje, które pomogą ci ustalić, czy produkt będzie pasował do twojego planu posiłków, a jeśli tak, to ile jesz. Na przykład 6-oz. Podawanie zwykłego greckiego jogurtu ma 100 kalorii, bez tłuszczu i 7 g. węglowodanów podczas gdy 5,3-oz. porcja smaku Honey Total Classic ma 260 kalorii, 12 g. z tłuszczu i 28 g. węglowodanów.
