Kwasy tłuszczowe omega-3 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które są ważne w wielu procesach fizjologicznych. National Center for Complementary and Alternative Medicine w National Institutes of Health zwraca uwagę, że większość Amerykanów spożywa zbyt mało kwasów tłuszczowych omega-3 i zbyt wiele kwasów tłuszczowych omega-6. Dieta bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 wiąże się z kilkoma korzyściami zdrowotnymi układu sercowo-naczyniowego i może zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, będącym pierwszym zabójcą amerykańskich kobiet.
Korzyści sercowo-naczyniowe
Zużycie kwasów tłuszczowych omega-3 kwas eikozapentaenowy lub EPA i kwas dokozaheksaenowy, czyli DHA, zmniejsza ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Obniża także ryzyko zgonu wśród osób z istniejącą wcześniej chorobą sercowo-naczyniową. National Centre for Complementary and Alternative Medicine donosi, że kwasy tłuszczowe omega-3 obniżają poziom trójglicerydów, obniżają ciśnienie krwi i mogą zapobiegać miażdżycy.
Korzyści dla kobiet w ciąży
Kobiety w ciąży i karmiące muszą spożywać kwasy tłuszczowe omega-3, aby wspierać własne zdrowie, a także wzrost i rozwój dziecka. DHA jest kwasem tłuszczowym omega-3 znajdowanym na wysokich poziomach w mózgu i oczach. Ponadto wysokie spożycie omega-3 może zapobiegać stanowi przedrzucawkowemu, zmniejszać ryzyko przedwczesnego porodu i zwiększać masę urodzeniową. American Pregnancy Association zauważa, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą również zmniejszać ryzyko depresji poporodowej u kobiet.
Inne korzyści
Wczesne badania wspierane przez National Institutes of Health wykazały, że kwasy tłuszczowe omega-3 poprawiają objawy reumatoidalnego zapalenia stawów poprzez zmniejszenie sztywności i bólu stawów. Trwają prace nad potencjalną rolą omega-3 w astmie, zwyrodnieniu neurologicznym, cukrzycy, zapalnej chorobie jelit, toczniu, osteoporozie i zapobieganiu odrzuceniu narządu. Jednak badania te są w toku i nie wykazały jeszcze jednoznacznych wyników potwierdzających związek z kwasami tłuszczowymi omega-3.
Źródła
Najlepsze źródła pokarmowe kwasów tłuszczowych omega-3 to ryby zimnowodne i mięso narządowe. Kwas alfa-linolenowy znajduje się w liściastych zielonych warzywach, orzechach i olejach roślinnych, takich jak rzepak, soja i siemię lniane. Osoby, które nie spożywają ryb przynajmniej dwa razy w tygodniu, mogą potrzebować suplementu z omega-3. Podobnie jak w przypadku każdego nowego suplementu, przed zażyciem omega-3 skonsultuj się z lekarzem.
