Chociaż ich imię może nie kusić twoich kubków smakowych, nie daj się zwieść. Smelt znane są z dobrego smaku. Te małe, srebrzystozielone ryby, znane również jako pachnące tęczą, mają podobny wygląd do sardynek i sardeli. Większość dorosłych ryb ma 7 do 9 cali długości i waży do 6 uncji. Smelt są nie tylko obciążone zdrowymi składnikami odżywczymi, ale także mają niską zawartość rtęci. Możesz cieszyć się obfitymi zdrowotnymi właściwościami smelt, serwując je pieczone, pieczone lub lekko smażone.
Witamina i minerał bogaty
Pachnące są bogate w ważne witaminy i minerały. Zawierają minerały takie jak wapń, który pomaga budować i chronić zdrowe kości i zęby oraz pomaga w prawidłowych skurczach mięśni; fosfor, który pomaga przekształcać żywność w energię i pomaga przenosić składniki odżywcze do komórek i wychodzić z nich; i potas, który pomaga utrzymać równomierne bicie serca. Te maleńkie ryby zawierają również witaminę D, która pomaga wzmocnić zęby i kości oraz witaminy z grupy B, które pomagają przekształcać żywność w energię potrzebną do wspierania zdrowej skóry, włosów, krwi i funkcji mózgu.
Kontroli wagi
Smelt, podobnie jak większość innych ryb, stanowi doskonały dodatek do programu kontroli wagi. 3-uncjowa porcja wytopu to tylko 82 kalorie. Utrzymanie zdrowej wagi jest niezbędne dla długotrwałego zdrowia i jest ważną częścią zdrowego stylu życia. Kiedy masz nadwagę na ciele, narażasz się na wysoki poziom cholesterolu, wysokie ciśnienie krwi, cukrzycę i choroby serca. Niezależnie od tego, czy odchudzasz się, aby schudnąć, czy jesz, aby utrzymać swoją aktualną wagę, w tym niskokaloryczne, niskotłuszczowe ryby, takie jak pachnące w twoim planie żywieniowym, to mądry wybór.
Silne ciała
Białka regulują tysiące reakcji chemicznych w organizmie i odgrywają ważną rolę w budowaniu ciała. Twoje ciało potrzebuje białek do wzrostu, naprawy tkanek i utrzymania beztłuszczowej masy mięśniowej. Są również niezbędne dla silnego układu odpornościowego i prawidłowego podziału komórek, który jest niezbędny dla normalnego wzrostu, reprodukcji i leczenia. Smelt bogaty w białko zawiera 15 gramów białka na porcję 3 uncji. Według Harvard School of Public Health najlepszym źródłem białka zwierzęcego są ryby i drób.
Zdrowie serca
Ryby są ważnym składnikiem zdrowej diety. Wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych i niska zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu; 3-uncjowa porcja wytopu zawiera tylko 2 gramy całkowitego tłuszczu. Według Harvard Medical School Family Health Guide, dobre tłuszcze - tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone - pochodzą głównie z produktów rybnych i warzywnych. Smelt są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które znajdują się w wielonienasyconych tłuszczach. Podczas gdy wielonienasycone tłuszcze są niezbędne do krzepnięcia krwi i obniżenia poziomu cholesterolu we krwi oraz obniżenia poziomu trójglicerydów, kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają zapobiegać chorobom serca.
