Gałka muszkatołowa jest powszechnie mylona z orzechami, ale gałka muszkatołowa nie jest częścią rodziny orzechów i nie zawiera żadnych białek orzechowych. W związku z tym gałka muszkatołowa jest ogólnie bezpieczna do spożycia przez ludzi z alergią na orzechy. Jednak u niektórych osób po dotknięciu lub spożyciu gałki muszkatołowej odnotowano ogólne reakcje alergiczne, astmę i kontaktowe zapalenie skóry. Wszelkie objawy, które pojawią się po skontaktowaniu się z gałką muszkatołową, należy zgłosić lekarzowi. W rzadkich przypadkach gałka muszkatołowa może prowadzić do ciężkiej reakcji alergicznej.
Gałka muszkatołowa Alergia
Alergia gałki muszkatołowej nie jest uważana za powszechną alergię pokarmową. Jest to spowodowane nadwrażliwością na białka występujące w przyprawach. Gałka muszkatołowa jest wykonana z nasion, które są zmielone i powszechnie dodawane do wypieków i napojów. Jeśli jesteś uczulony na białka roślinne, twoje ciało może zareagować na twoje spożycie poprzez tworzenie różnych chemikaliów, aby się zabezpieczyć. Przeciwciała histaminowe i immunoglobuliny E są uwalniane w organizmie i powodują rozwój stanu zapalnego w tkance miękkiej, prowadząc do wspólnych objawów alergii gałki muszkatołowej.
Ogólne reakcje
Ogólne reakcje alergiczne mogą pojawić się w ciągu kilku minut po spożyciu gałki muszkatołowej. Twój nos może biec, być zatkany lub możesz kichać. Objawy nosa mogą prowadzić do bólów głowy zatok, po kroplówce nosa i nacisku na twarz. Do typowych objawów reakcji alergicznej na trawienie należą: nudności, biegunka, wymioty, gaz, wzdęcia, ból brzucha i skurcze. Może pojawić się obrzęk warg, języka lub twarzy oraz swędzenie. Twoja skóra może stać się zapalna i rozwijać pokrzywkę i egzemę.
Astma
Astma może wystąpić po spożyciu gałki muszkatołowej. Histamina uwalniana w tkankach, które tworzą twoje płuca będzie powodować obrzęk i zapalenie, które może ograniczać twój oddech. Możesz czuć guzek w gardle, ból w klatce piersiowej, trudności w oddychaniu, duszność, świszczący oddech i kaszel. Astma może być oznaką poważnej reakcji alergicznej, która będzie wymagać uwagi personelu medycznego. Jeśli czujesz zawroty głowy, masz zawroty głowy lub masz zamiar zemdleć, natychmiast zadzwoń pod numer 911.
Kontakt Dermatitis
Kontaktowe zapalenie skóry to alergiczny stan skóry, który pojawia się po bezpośrednim kontakcie z gałką muszkatołową. Ta reakcja alergiczna jest zlokalizowana w obszarze skóry, który był wystawiony na działanie alergenu. Leczenie kontaktowego zapalenia skóry z oczyszczeniem miejscowego obszaru mydłem i wodą i zastosowaniem hydrokortyzonu. Kontakt z alergią skóry gałki muszkatowej zapobiega się poprzez unikanie bezpośredniego kontaktu z przyprawą.
