Kalorie są miarą ilości energii w jednej porcji jedzenia. Zdobycie wiedzy na temat całkowitej liczby spożytych kalorii może pomóc w radzeniu sobie z nadwagą, zgodnie z Food and Drug Administration. Ilość kalorii spożytych w recepturze zależy od całkowitego podania. Przepisy mogą mieć lub nie mieć łącznej liczby wymienionych kalorii, ale kilka kroków może pomóc w identyfikacji liczby kalorii na porcję.
Krok 1
Podziel kawałek papieru na dwie kolumny i oznacz je pakowaną żywnością i niepaczkowaną żywnością. Oddziel żywność w swoim przepisie na dwie kategorie. Po lewej stronie papieru znajdź zapakowane produkty spożywcze lub żywność z etykietą informacji o wartości odżywczej. Po prawej stronie papieru wymień niepaczkowane produkty spożywcze, takie jak owoce i warzywa, które znajdują się w przepisie.
Krok 2
Zapisz liczbę kalorii w każdej porcji pakowanego składnika w przepisie po lewej stronie papieru. Na przykład, jeśli potrzebna jest 1 szklanka cukru to 774 kalorii i 2 szklanki cukru, pomnóż dwa razy 774 kalorii, aby uzyskać 1,548 kalorii z cukru w przepisie. Liczbę kalorii można znaleźć na odwrocie lub boku produktu na etykiecie informacji o wartości odżywczej.
Krok 3
Uzyskaj dostęp do internetowego narzędzia spożywczego, takiego jak Narodowa baza danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, aby znaleźć całkowitą liczbę kalorii w niepaczkowanej żywności. Wprowadź nazwę żywności i ilość wymienioną w recepturze do narzędzia. Całkowita liczba kalorii w tabeli składników odżywczych nazywa się energią. Zapisz całkowitą liczbę energii dla żywności po prawej stronie. Uzupełnij ten proces o każdą dodatkową niepaczkowaną żywność w przepisie. Jeśli wszystkie produkty spożywcze są w paczkach, ten krok można pominąć.
Krok 4
Dodaj całkowitą liczbę kalorii w przepisie zarówno z żywności pakowanej, jak i niepaczkowanej. Zapisz ten numer.
Krok 5
Zidentyfikuj całkowitą liczbę porcji w recepturze. Zapisz ten numer.
Krok 6
Podziel całkowitą liczbę kalorii w recepturze przez całkowitą liczbę porcji. Na przykład, jeśli przepis ma w sumie 2800 kalorii i służy ośmiu osobom, 2800 kalorii podzielonych przez osiem porcji to 350 kalorii na porcję.
Wskazówki
- Zjedz i przygotuj receptury o niskiej lub umiarkowanej zawartości kalorii. Według Food and Drug Administration, opartej na diecie 2000 kalorii, żywność niskokaloryczna ma 40 kalorii, umiarkowaną kaloryczność 100 kalorii i wysoką kaloryczność 400 kalorii.
