Marchewki dla dzieci są popularną przekąską dla dzieci i dorosłych. Istnieją dwa rodzaje marchwi dla dzieci - te, które są uprawiane i te, które są produkowane. Naturalnie wyrosłe marchewki to zwykłe marchewki zbierane zanim osiągną pełnowymiarowe lub różne mniejsze marchewki, takie jak Calineczka. Wyprodukowane marchewki dla dzieci są właściwie mniejszymi marchewkami o normalnej wielkości. Ostatnio pojawiły się pewne obawy dotyczące bezpieczeństwa produkowanych marchwi dla dzieci w wyniku ich przetwarzania, jednak obawy te wydają się być bezpodstawne.
Jak powstają marchewki
szef kuchni obieranie marchewka Photo Credit: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images Produkowana dziecięca marchewka była burzą mózgów gospodarza Mike'a Yurosek, który szukał sposobu na zmniejszenie liczby marnotrawionych marchewek, które były zbyt chrupiące lub sękate na rynku. Według World Carrot Museum obrał nieatrakcyjną marchewkę, a następnie przyciął je w mniejszym rozmiarze, sprzedając dawne odlewy jako "marchewki dla dzieci". Chociaż FDA wymaga, aby wyprodukowane niemowlęce marchewki były spłukiwane chlorem przed zapakowaniem, zawierają takie samo odżywianie, jak naturalnie uprawiane marchewki.
Względy bezpieczeństwa
bliska marchewka Zdjęcie: Melinda Fawver / iStock / Getty Images Wygląda na to, że fałszywy e-mail leży u podstaw problemów związanych z bezpieczeństwem w odniesieniu do marchewek dla dzieci. E-mail był szeroko rozpowszechniony, twierdząc, że marchewki są namoczone w tym samym chlorku stosowanym w basenach. E-mail twierdzi również, że biały rumieniec, który tworzy się na starszych marchewkach, jest rezultatem wytrącania chloru. Prawdą jest, że marchewki, podobnie jak wszystkie wcześniej pokrojone warzywa, są przepłukiwane wodą zawierającą niewielką ilość chloru podczas przetwarzania zgodnie z zaleceniami FDA. Jednak nie są one moczone w chlanie i nie przeciekają, tworząc białą powłokę. Biały rumieniec występuje naturalnie, gdy marchew dojrzewa i traci wilgoć.
Odżywianie marchwi Baby
gotowane marchewki z masłem Zdjęcie: Oliver Hoffmann / iStock / Getty Images Przetworzone marchewki są całkowicie bezpieczne do jedzenia i zawierają te same składniki odżywcze jak większe marchewki. Marchewki dla dzieci są spłukiwane wodą zawierającą chlor, aby zmniejszyć ryzyko zarażenia się chorobami bakteryjnymi przenoszonymi przez żywność. Klin pełen witaminy A, Centers for Disease Control and Prevention twierdzi, że pół szklanki serwującej surowe marchewki zawierają tylko 25 kalorii, nie zawierają tłuszczu i dostarczają 6 gramów węglowodanów, 2 gramy błonnika pokarmowego, 1 gram białka, 45 miligramów sodu i 20% dziennej witaminy C. Marchewki dla dzieci są słodkie, więc pół szklanki zawierają także 3 gramy naturalnych cukrów.
Bezpieczne przechowywanie
kobieta szuka w lodówce na marchewki Photo Credit: Konstantin Yuganov / iStock / Getty Images Marchewki dla dzieci są świeżymi warzywami i muszą być odpowiednio przechowywane, aby zachować świeżość i składniki odżywcze. Po przetworzeniu marchewki muszą być przechowywane w lodówce. FDA stwierdza, że świeże produkty, takie jak marchewki, powinny być przechowywane w lodówce w temperaturze 40 stopni Celsjusza lub 4 stopnie Celsjusza podczas transportu, gdy są w sprzedaży w sklepie i w domu. Pamiętaj także o dacie wygaśnięcia, odrzucając pakiet po jego wygaśnięciu. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące bezpieczeństwa żywności, sprawdź na stronie internetowej FDA informacje.
