Pirogronian wapnia jest naturalną substancją wytwarzaną w naszych ciałach, która przyczynia się do metabolizmu i trawienia węglowodanów. Niestabilna postać tej substancji, znana jako kwas pirogronowy, jest stabilizowana przez dodanie sodu lub wapnia. Pirogronian wapnia jest związkiem, który rozpoczyna cykl Krebsa, w którym nasze ciała wytwarzają adenozynotrójfokat (ATP) lub energię podczas oddychania tlenowego. Oddychanie aerobowe to takie, które występuje w obecności tlenu podczas ćwiczeń, takich jak bieganie i bieganie. Do naturalnych źródeł pirogronianu należą jabłka, sery, ciemne piwo i czerwone wino.
Utrata tłuszczu
Wielu twierdzi, że pirogronian wapnia może pomóc w zmniejszeniu masy ciała i / lub tłuszczu. Teoretycznie, ponieważ jest to surowiec do oddychania komórkowego, suplementacja pirogronianem wapnia powinna zwiększać ilość spalanej energii, umożliwiając tym samym spalanie większej ilości tłuszczu. Pytanie brzmi, czy tak właśnie jest. Badanie przeprowadzone przez dr. Ronalda Stanko na Uniwersytecie w Pittsburghu wykazało, że pirogronian wapnia ma taki efekt spalania tłuszczu. W tym badaniu otyłe kobiety były karmione 1000-kaloryczną dietą przez 21 dni. Grupa otrzymująca pirogronian wapnia odnotowała o 48 procent większą utratę tłuszczu, wynoszącą 3,2 funta. Jednak w celu uzyskania tego wyniku zastosowano bardzo duże dawki 30 gramów na dzień. Wspólna rekomendacja 5 gramów dziennie może nie wystarczyć do uzyskania podobnych rezultatów. Koszt suplementacji wysokimi dawkami pirogronianu wapnia może być dla niektórych zbyt kosztowny. Diet- and-Health.net dyskontuje badania, twierdząc, że nadal nie ma solidnych dowodów na korzyści odchudzania.
Energia i wytrzymałość
Suplementacja pirogronianu wapnia może być korzystna dla sportowców wyczynowych, których ciała nieustannie obracają produkcję ATP w celu uzyskania wystarczającej energii do wykonywania długotrwałych ćwiczeń. Transport glukozy i białka do komórek mięśniowych i uzyskanie optymalnych poziomów dostępnego ATP są teoretycznymi korzyściami pirogronianu wapnia. Anegdota o zwiększonej energii i mniejszym zmęczeniu sportowców wytrzymałościowych obfituje, ale solidne badania są nieco nieuchwytne. Jednakże jedno opublikowane, recenzowane badanie, opublikowane w "Journal of Applied Physiology" wykazało, że 25 gramów pirogronianu wapnia w połączeniu z 75 gramami dihydroksyacetonu spowodowało 20-procentowy wzrost wytrzymałości mięśni tricepodu w ciągu siedmiu dni suplementacji. Po raz kolejny związki te w tak dużych ilościach mogą być niedostępne dla zwykłych i rekreacyjnych uczestników szkolenia.
Inne korzyści, dawkowanie i skutki uboczne
Niektórzy sugerują, że inne potencjalne korzyści z suplementacji pirogronianem wapnia mogą obejmować aktywność antyoksydacyjną przeciwdziałającą, obniżenie ciśnienia krwi i cholesterolu, zwiększone magazynowanie i wykorzystanie glyogenu, zwiększone budowanie mięśni i ich retencję, zwiększony metabolizm i wyższe wykorzystanie kwasów tłuszczowych. Podczas gdy wszystkie znane badania wykazujące dodatkowe korzyści przyniosły wysokie dawki, zazwyczaj zaleca się 5 gramów dziennie. Istnieje niewiele, jeśli w ogóle, badań wykazujących korzyści z tak małej dawki. Pirogronian wapnia jest naturalnie wytwarzany i stosowany w organizmie, więc przedawkowanie byłoby mało prawdopodobne. Jednakże odnotowano skutki uboczne, takie jak biegunka, wzdęcia, gaz i zwiększone ruchy jelit. W przypadku osób z chorobami serca, upewnij się, że otrzymujesz pirogronian wapnia, ponieważ związki stabilizowane za pomocą sodu mogą podnieść ciśnienie krwi do niebezpiecznego poziomu.
