Naturalnie wędzone ostrygi zapakowane w oliwa z oliwek to nie tylko pyszny poczęstunek, ale także opakowanie odżywczego ciosu. Surowe, świeże ostrygi są zwykle gotowane na parze, a następnie wędzone w celu wzmocnienia smaku. Niezależnie od tego, czy jesz wędzoną ostrygę z puszki, czy ciesząc się ostrygowymi domowymi ostrygami w eleganckiej restauracji, zapewniasz dietę z odżywczym odżywianiem.
Zapewnia wysokiej jakości białko
Skorupiaki, takie jak ostrygi, zapewniają wysokiej jakości białko z wszystkimi niezbędnymi aminokwasami potrzebnymi do prawidłowego wzrostu, naprawy i utrzymania organizmu. Każda komórka w twoim ciele zawiera białka, podobnie jak wszystkie płyny ustrojowe, z wyjątkiem moczu i żółci. 3,5-uncjowa porcja wędzonych ostryg dostarcza około 7 do 11 gramów białka, co stanowi około 14 do 22 procent dziennej wartości ustalonej przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków opartą na diecie 2000 kalorii na dzień.
Dostarcza żelaza
Żelazo, minerał niezbędny dla zdrowia organizmu, jest ważnym składnikiem czerwonych krwinek, które przenoszą tlen we krwi. Jest to niezbędne do produkcji energii i wzmocnienia układu odpornościowego. 3,5-uncjowa porcja wędzonych ostryg dostarcza około 5 miligramów żelaza, co stanowi 28 procent zestawu DV przez FDA.
Zwiększa spożycie witaminy B-12
Witamina B-12 jest niezbędna do produkcji energii organizmu, metabolizmu aminokwasów i produkcji DNA. Właściwy podział komórek i sprawna funkcja mózgu i nerwów zależą od witaminy B12. Kiedy występuje poważny niedobór witaminy B12, objawy mogą obejmować zaburzenia pamięci, paraliż, a nawet śmierć. Ostrygi o masie 3,5 uncji zawierają 16 mikrogramów witaminy B12, która jest ponad dwukrotnie większa niż ilość DV w FDA.
Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych Omega-3
Kwas tłuszczowy omega-3 to rodzaj wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, których organizm potrzebuje, ale nie może ich wytwarzać. Jest bogaty w ryby i niektóre pokarmy roślinne, takie jak oliwa z oliwek. Te kwasy tłuszczowe obniżają poziom lipoprotein o niskiej gęstości, znany jako LDL, co powoduje poprawę poziomu cholesterolu. Ostrygi są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, co czyni je zdrowym dla serca wyborem. Instytut Medycyny zaleca codzienne przyjmowanie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 1,6 g dla mężczyzn i 1,1 g dla kobiet w wieku od 19 do 70 lat. 3,5-uncjowa porcja dzikich wschodnich ostryg zawiera około 0,6 gramów kwasów tłuszczowych omega-3.
