CrossFit to kompleksowy program fitness założony przez Grega Glassmana, który obejmuje kombinację różnych ćwiczeń. Treningi te obejmują trening siły funkcjonalnej, ćwiczenia sercowo-naczyniowe i gwałtowne ruchy atletyczne. Dieta Paleo to zestaw wytycznych żywieniowych, który jest oparty na okresie paleolitu w historii. W tej diecie rafinowane węglowodany, nabiał, rośliny strączkowe i przetworzona żywność nie są dozwolone. Korzystanie z diety CrossFit i Paleo jest powszechne i jest wysoce zalecaną praktyką. Mimo to istnieją niewielkie modyfikacje diety Paleo, które mogą być korzystne dla sportowców CrossFit.
Odżywianie CrossFit
CrossFit, wraz z byciem programem ćwiczeń, ma swoje własne wytyczne żywieniowe. Według oficjalnej strony internetowej CrossFit, kalorie należy rozbić na makroskładniki w następujący sposób: białko 30 procent, węglowodany 40 procent i tłuszcz 30 procent. Podstawą diety CrossFit są warzywa, chude mięso, orzechy i nasiona. Według strony internetowej CrossFit, dieta bogata w węglowodany podnosi poziom insuliny, co sprzyja otyłości i chronicznym chorobom. Organizacja CrossFit również opowiada się za dietą o obniżonej kaloryczności, ponieważ ograniczenie liczby kalorii sprzyja długowieczności i zmniejsza ryzyko chorób serca i raka.
Paleo Nutrition
Zanim istniało współczesne rolnictwo, ziarna takie jak pszenica nie były częścią ludzkiej diety. Człowiek był łowcą-zbieraczem, który jadł dzikie zwierzęta, orzechy, nasiona i jagody. Zgodnie z dietą Paleo ten sposób odżywiania może obniżyć ryzyko choroby, promować utratę wagi i zoptymalizować zdrowie. Postępując zgodnie z planem Paleo, Twoja dieta będzie bogata w białko, błonnik, zdrowe tłuszcze, potas, witaminy, minerały, składniki odżywcze i przeciwutleniacze. Zasady i wytyczne zarówno diety Paleo, jak i diety CrossFit są takie same.
Prawie idealny mecz
Zalecana dieta CrossFit bardzo przypomina dietę Paleo. Strona CrossFit stwierdza nawet, że "model jaskiniowca (lub paleolitu) jest idealnie zgodny z zaleceniem CrossFit." Istnieją jednak drobne modyfikacje, które mogą przynieść korzyści sportowcom CrossFit, a także innym sportowcom. Książka "Dieta Paleo dla sportowców" stwierdza, że o ile sportowcy mogą zregenerować się po intensywnych treningach na ścisłej diecie Paleo, może być trudniej odzyskać szybko. Z tego powodu, w szczególności przed i podczas treningu, można wprowadzać modyfikacje.
Modyfikacje
Co najmniej dwie godziny przed dłuższym treningiem "Dieta Paleo dla sportowców" zaleca spożywanie węglowodanów o umiarkowanym indeksie glikemicznym, aby wspomóc trening. Podczas treningów, które trwają dłużej niż godzinę, zalecane są węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak napoje dla sportowców. Bezpośrednio po treningu zaleca się napój zawierający zarówno węglowodany, jak i białko, w stosunku 4-5: 1. Przykładem może być sok owocowy zmieszany z białkiem w proszku. W przypadku przedłużonego wyzdrowienia, w ciągu kilku godzin po treningu - pokarmy, które zazwyczaj nie są dozwolone, takie jak pieczywo, makaron i ryż - mogą pomóc w wyzdrowieniu. Najlepsze z tych pokarmów bogatych w węglowodany, zgodnie z "Dieta Paleo dla sportowców", obejmują ziemniaki, słodkie ziemniaki, rodzynki i ignamy.
