Prawo grawitacji mówi, że to, co powraca, nie powinno powracać. Jest to szczególnie ważne w przypadku spalania kwasów żołądkowych, które powodują nieprzyjemną zgagę, odbijając się od nieprzytomnego do przełyku. Zgaga może wskazywać na brak równowagi w ciele między kwasowością a zasadowością, wspólnie określaną jako pH. Słodkie jabłka są uważane za pokarmy alkaliczne, które działają na poziomie komórkowym, aby przywrócić równowagę pH i zapobiec GERD - chorobie refluksowej przełyku - która wynika z nietraktowanej nierównowagi pH.
Red Delicious
Słodka i alkalizująca natura czerwonych pysznych jabłek może być łagodniejszym sposobem na stłumienie spalania kwasów żołądkowych i przywrócenie równowagi pH. Dostępne bez recepty leki zobojętniające często zakłócają zdolność organizmu do wchłaniania składników odżywczych, które zapobiegają gromadzeniu się kwasu w żołądku, zauważa dr Susan Brown w swojej książce "The Acid-Alkaline Food Guide". Czerwone, pyszne jabłka rosną w strefach od 5 do 8 i są zbierane we wrześniu i październiku.
Babcia Smith
Spożywanie słodkiej i cierpkiej jabłoni Granny Smith w temperaturze pokojowej tuż przed jedzeniem może pomóc w ugaśnieniu oparzenia kwasem zwrotnym, zanim zacznie. Dr Brown twierdzi, że zgaga jest często oznaką niskich kwasów solnych i enzymów żołądkowych, co powoduje częściowo strawiony pokarm. Jabłka Granny Smith mogą pomóc w rozwiązaniu takich problemów. Jabłka Granny Smith rosną w strefach od 6 do 8. Nowo sadzone drzewa zwykle owocują po czterech do pięciu latach.
Braeburn
Jako słodkie, pikantne jabłko Braeburn zwiększa wchłanianie składników odżywczych i tlenu w komórkach organizmu oraz usuwa przechowywane odpady, które przyczyniają się do braku równowagi pH. Jabłka Braeburn rosną w strefach od 4 do 10, a zbiory na terenie całego kraju mają miejsce na początku października. Te jabłka są nowszą odmianą, odkrytą w Nowej Zelandii w 1952 roku.
