Włoska kiełbasa to uniwersalna i smaczna podstawa do każdego posiłku. Tradycyjna włoska kiełbasa zawiera wieprzowinę, a niekiedy cielęcinę, ale jeśli szukasz alternatywnego tłustego tłuszczu, dostępna jest również włoska kiełbasa z indyka. Gotowanie włoskiej kiełbasy nie jest trudne. Smażenie na patelni, a następnie duszenie w sosie zapewnia gotowanie kiełbasy bez przypalania osłonki lub wysychania nadzienia. Użyj termometru do natychmiastowego odczytu, aby upewnić się, że kiełbasa jest bezpiecznie wykonana.
Krok 1
Ogrzewać dużą patelnię na średnim ogniu przez 45 sekund do jednej minuty.
Krok 2
Posmaruj dno patelni oliwą z oliwek i pozwól mu się ogrzewać, aż poczujesz zapach oliwy.
Krok 3
Dodaj swoje włoskie kiełbaski. Odsuń się, bo czasami plują i rozpryskują się, gdy dotykają gorącego oleju.
Krok 4
Gotuj kiełbaski przez trzy do pięciu minut, obracając je szczypcami, a nie widelcem, aby ich nie przekłuć.
Krok 5
Dodaj tyle sosu pomidorowego na patelni, aby pokryć dno, gdy kiełbaski są gotowane ze wszystkich stron.
Krok 6
Zmień ogień na niski i przykryj patelnię. Gotuj kiełbaski przez co najmniej 30 minut.
Krok 7
Wsuń termometr natychmiastowy do środka najgrubszej kiełbasy, uważając, aby nie wsunąć go na gorącą patelnię. Kiełbaski Prok są wykonywane w temperaturze 160 stopni Fahrenheita; kiełbaski z indyka są gotowe w temperaturze 165 stopni Fahrenheita.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Patelnia z pokrywką
- Oliwa z oliwek
- Szczypce
- Sos pomidorowy
- Natychmiastowy odczyt termometru
Wskazówki
- Do szalki dodajesz papryczki julienned i cebulę, podczas gdy kiełbasa smaży na szybkie i proste nadzienie kanapkowe.
Ostrzeżenia
- Zawsze polegaj na odczytach termometru, aby określić wewnętrzną temperaturę kiełbasy.
