Prażone orzechy nerkowca mogą być wygodną i pyszną przekąską, samodzielnie lub w mieszance przekąskowej, na przykład z orzeszkami ziemnymi, suszonymi owocami lub innymi orzechami. Mogą być zdrowe, gdy jesz je z umiarem jako część zbilansowanej diety i mają podobne informacje żywieniowe, niezależnie od tego, czy jesz na sucho, czy na paloną. Porozmawiaj z dietetykiem na temat pieczonych orzechów nerkowca w swoim własnym planie posiłków.
Zdrowe serce
Prażone nerkowce są zdrowe, gdy są spożywane z umiarem, ponieważ są wolne od cholesterolu i mogą obniżyć poziom cholesterolu ze względu na błonnik i fitosterole, zgodnie z Centrum Mikroelementów w Instytucie Linusa Paulinga. Każda uncja orzechów nerkowca dostarcza 13 g tłuszczów ogółem, w tym około 10 g tłuszczów nienasyconych, które mogą obniżyć poziom cholesterolu podczas spożywania ich zamiast tłuszczów nasyconych. Prażone nerkowce są również zdrowe dla serca ze względu na ich potas, który wspiera zdrowe ciśnienie krwi.
Alternatywne białko
Prażone orzechy nerkowca dostarczają 4 g białka na uncję i są alternatywnym źródłem białka do tłustych mięs, które są bogate w tłuszcze nasycone i cholesterol. Włączenie do diety białek roślinnych może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2, zgodnie z kliniką Mayo. Aby pomóc ci spełnić twoje zalecenia dotyczące białka, regularna dieta 2000 kalorii powinna zawierać 4 uncje. tygodniowo białek roślinnych, takich jak orzechy, nasiona lub produkty sojowe, i ścisłej wegetariańskie, lub wegańskie, dieta powinna zawierać 15 uncji. tygodniowo w przypadku orzechów lub nasion, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. wydanymi przez Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA.
Kontrola wagi
Otyłość zwiększa ryzyko chorób przewlekłych, w tym chorób serca i cukrzycy typu 2, a prażone orzechy nerkowca mogą być zdrowe, jeśli używasz ich jako części diety do kontrolowania swojej wagi. Osoby spożywające orzechy lub orzeszki ziemne regularnie mają niższą masę ciała, zgodnie z Centrum Informacyjnym Mikroelementów w Linus Pauling, a orzechy nerkowca mogą być dobrym wyborem, ponieważ mają mniej kalorii niż inne orzechy. Każda uncja suchych prażonych orzechów nerkowca dostarcza 163 kalorii, podczas gdy makadamia ma 204 kalorii na uncję. Pamiętaj, aby zrekompensować dodatkowe kalorie z orzechów nerkowca poprzez redukcję innych pokarmów w regularnej diecie.
Rozważania
Orzechy z drzew orzechowych, w tym orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzechy pekan i orzechy nerkowate, należą do czołowych grup alergenów pokarmowych, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Wydanymi przez amerykański Departament Zdrowia i Opieki Społecznej. Nawet jeśli mają wysoką zawartość składników odżywczych, prażone orzechy nerkowca nie są zdrowe dla ciebie, jeśli masz na nie alergię. Wybieraj suche prażone lub olejowane orzechy nerkowca bez soli, ponieważ zbyt dużo sodu w diecie prowadzi do wysokiego ciśnienia krwi.
