Ryba wieprzowa jest delikatną białą rybą i podobnie jak inne białe ryby, może być gotowana na wiele sposobów, na przykład grillowana, smażona na patelni, pieczona lub pieczona. Filet ryby wieprzowej jest cieńszy niż większość innych białych ryb, więc szybko się gotuje, ale smak ryby dobrze łączy się z innymi składnikami, takimi jak pomidory, cytryna, bazylia lub zatoka. Podawaj sałatkę, brązowy ryż lub smażone warzywa z rybą wieprzową, aby przygotować pełny, zdrowy posiłek.
Grill
Krok 1
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
Krok 2
Skrop oliwą z oliwek nad rybą wieprzową i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 3
Umieść rybę wieprzową na grillu i gotuj przez około 4 minuty.
Krok 4
Odwróć rybę i gotuj przez kolejne 4 minuty.
Smażone
Krok 1
Rozgrzej patelnię z 1 łyżką oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Krok 2
Przygotuj trzy płytkie miski: jedną z 1/4 szklanki mąki uniwersalnej, drugą z jednym lekko pobitym jajkiem i ostatnią półmiską z 1/4 szklanki bułki tartej.
Krok 3
Dredge wieprz w mące i pozbyć się nadmiaru mąki.
Krok 4
Zanurz rybę w ubitym jajku, a następnie obtocz rybę w bułce tartej.
Krok 5
Połóż wieprz na patelni i gotuj przez około 3 minuty z każdej strony.
Burda
Krok 1
Rozgrzej brojler do 500 F.
Krok 2
Skropić rybę wieprzową oliwą z oliwek i przyprawić solą i pieprzem do smaku.
Krok 3
Umieść rybę wieprzową na arkuszu brojlerów i gotuj przez 4 minuty z każdej strony.
Pieczony
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Krok 2
Posmarować spód naczynia do pieczenia nieklejącym sprayem do gotowania.
Krok 3
Przypraw wieprzę wieprzową solą i pieprzem do smaku.
Krok 4
Umieścić rybę wieprzową w naczyniu do pieczenia i zalać rybę 10 uncji sezonowanych pokrojonych w kostkę pomidorów, 2 lub 3 plasterki cebuli lub cytryny lub 5 uncji salsy.
Krok 5
Gotuj ryby wieprzowe w piekarniku przez 15 minut lub dopóki ryba nie rozwidla się widelcem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Oliwa z oliwek
- Sól morska
- Zmielony czarny pieprz
- Rondel
- 3 płytkie miski
- 1/4 mąki, uniwersalne
- 1 jajko, lekko pobity
- 1/4 szklanki bułki tartej
- Broiler arkusz
- Naczynie do pieczenia
- Niestrzący spray do gotowania
- 10 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów
- Cebula lub plasterki cytryny
- 5 uncji salsy
Wskazówki
- Grillowa ryba wieprzowa na drewnianej desce, taka jak hikora, cedr lub dąb dla dodania smaku. Przypraw wieprzę wieprzową 1/4 łyżeczką suszonych ziół, takich jak bazylia, rozmaryn lub pietruszka, lub posypką czosnku w proszku, cebulą w proszku, przyprawą w zatoce lub pikantnym przetarciem.
