Objawy niedoboru witaminy C mogą pojawić się w ciągu jednego miesiąca od niewielkiego spożycia witaminy C. Ryzyko rozwoju choroby przyzębia, ciężkiej postaci zapalenia dziąseł, zwiększa się wraz z niskim poziomem witaminy C w surowicy. Objawy choroby przyzębia zaczynają się od zapalenia dziąseł wokół zęba. National Institute of Dental and Craniofacial Research stwierdza, że guma oderwie się od zęba, tworząc kieszeń, która może ulec zakażeniu. Płytka rozprzestrzenia się i rośnie w okolicy, powodując uwolnienie toksyn, które mogą rozkładać tkankę łączną utrzymując zęby w miejscu.
Choroby przyzębia
University of Maryland Medical Center zauważa, że ponad 75 procent Amerykanów cierpi na jakąś formę choroby dziąseł. Czynniki, które mogą zwiększyć twoje ryzyko to brak higieny jamy ustnej, wiek, hormony żeńskie, czynniki genetyczne, palenie tytoniu, brak witaminy C i cukrzyca.
Palenie
W badaniu opublikowanym w 2005 r. W "British Dental Journal" naukowcy odkryli, że palacze mieli zwiększone ryzyko rozwoju chorób przyzębia związanych z niskim poziomem witaminy C w surowicy w porównaniu z osobnikami, którzy mieli normalny poziom witaminy C w surowicy. dwa grejpfruty dziennie przez dwa tygodnie, co odpowiada w przybliżeniu 180 mg witaminy C, zmniejszyło ilość krwawienia z dziąseł u badanych osobników. Wcześniejsze badanie opublikowane w "American Journal of Public Health" w lutym 1989 r. Wykazało, że nawet gdy dieta palacza zawiera wystarczającą ilość witaminy C, jego poziom w surowicy był niski i przyczynił się do rozwoju choroby przyzębia.
Funkcja witaminy C
Witamina C to rozpuszczalna w wodzie witamina wymagana do produkcji kolagenu i kilku neuroprzekaźników oraz w metabolizmie białek. Niedobór może prowadzić do osłabienia tkanki łącznej i łatwo ulegających złamaniu kapilar. Nie ma zalecanej dawki w leczeniu choroby dziąseł. Jednak zalecana dzienna dieta witaminy C jest wystarczająca, aby zapobiec rozwojowi choroby przyzębia z powodu niedoboru witaminy C. Do źródeł żywności należą owoce cytrusowe, zielona i czerwona papryka, brukselka, grejpfrut, brokuły, sok pomidorowy i kalafior.
Wymagania witaminy C.
Zalecana dieta dla niemowląt karmionych wyłącznie piersią wynosi od 40 do 50 mg witaminy C dziennie. Dzieci od 1 roku do 3 lat potrzebują 15 mg dziennie, dzieci od 4 do 8 lat potrzebują 25 mg dziennie, a dzieci od 9 do 13 lat potrzebują 45 mg na dzień. Gdy dzieci wchodzą w wiek nastolatków, kobiety zaczynają wymagać mniej witaminy C niż mężczyźni. W wieku od 14 do 18 lat dziewczynki potrzebują 65 mg, a chłopców 75 mg. W wieku powyżej 19 lat dziewczynki potrzebują 75 mg, a chłopcy 90 mg dziennie. Kobiety w ciąży wymagają 80 mg witaminy C dziennie, podczas gdy kobiety w okresie laktacji wymagają od 115 do 120 mg na dobę.
