Pieczywo z serem bez kremu to łatwe letnie desery. Możesz szybko przygotować bez pieczenia biszkoptowy twarożek bez większego wysiłku. Pieczywo z serem bez zapiekanek często wykorzystuje mleko skondensowane, ser śmietankowy i sok z cytryny jako główne składniki nadzienia oraz jagody do polewy. Smak sernika jest podobny do sernika, ale tekstura nadzienia przypomina pudding.
Skorupa
Niektóre przepisy wymagają standardowej skorupy ciasta, skorupy z krakersów graham lub kruchego ciasta. Jeśli chcesz, możesz zmienić skórkę kołowy dla odmiany. Aby nie pić receptur na ciasto, przed dodaniem nadzienia konieczne będzie wstępne upieczenie lub przygotowanie skórki. Możesz zrobić domowej roboty skórki lub kupić gotowy do łatwiejszego przygotowania.
Nadzienie
Napełnianie zazwyczaj składa się ze skondensowanego mleka i śmietanki. Zwykle nie stosuje się bitej śmietany i śmietanki. Dodawany jest sok z cytryny, który pomaga zastygać w nadzieniu ciasta. Użyj miksera elektrycznego, aby upewnić się, że ser jest gładki i nie jest nierówny. Zwykle nie jest potrzebny dodatkowy cukier w nadzieniu, ponieważ skondensowane mleko jest już słodzone. Niektórzy ludzie wybierają skondensowane mleko o niskiej zawartości tłuszczu, aby ciasto było zdrowsze. Następnie wlać zagęszczone nadzienie do przygotowanej placka, a następnie umieścić w lodówce, aby w pełni ustawić.
Berry Topping
Ostatnim krokiem w zrobieniu bez pieczonego kremowego sera z jagodami jest polewanie go jagodami. W zależności od upodobań możesz wprowadzić drobne modyfikacje. Możesz upiec ciasto ze świeżymi, mrożonymi lub puszkowanymi jagodami. Niektórzy używają nadzienia z jagodami, aby uzyskać dodatkową słodycz. Możesz zmienić rodzaj jagody na maliny, truskawki lub jeżyny. Możesz również użyć kombinacji jagód, aby uzyskać bardziej kolorowe ciasto.
Przepis Razzle Dazzle
Ten prosty przepis na ciasto bez sera pochodzi z przepisów Razzle Dazzle Recipes. Składniki obejmują: 8 uncji serka śmietankowego, 14 uncji zagęszczonego mleka, 1/3 szklanki soku z cytryny i 14 uncji nadzienia z jagodami. Wymieszać pierwsze trzy składniki, schłodzić przez godzinę, a następnie dodać polewa i schłodzić jeszcze jedną. Możesz użyć skorupy z krakera graham dla tej wersji.
Receptura marki Eagle
Ten przepis na bardzo kremowy ser z jagodami pochodzi od marki Eagle. Do tego przepisu używasz skorupy z ciasta z głębokim nadzieniem. Nadzienie wykorzystuje 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, 8 uncji serka śmietankowego, 14 uncji zagęszczonego mleka i 1/3 szklanki soku z cytryny. Następnie na wierzchu placka z kremowym serem z 2 litrami świeżych jagód. Aby uzyskać ostateczny szlif, roztopić 1 łyżkę stołową jabłka lub czerwonej galaretki malinowej, aby glazurować jagody.
