Szyszki śnieżne występują w dwóch podstawowych odmianach: po pierwsze, jest to mrożona mieszanka, która jest popularna na letnich targach i festiwalach. Zwykle robisz je przez zgarnianie kostek lodu do stożka papieru, a następnie wylewanie słodkiego syropu na wierzch dla smaku. Niektórzy ludzie również biorą ten termin dosłownie i zgarniają zimowy śnieg do miski, kubka lub papierowego stożka, aby stworzyć prawdziwy "śnieżny" stożek. Obie odmiany zazwyczaj zależą od pewnego rodzaju posypki dla smaku. To, co włożysz w ten smak, określa, jak zdrowy będzie szyszka. Możliwe jest jednak również wytwarzanie zdrowych, śnieżnych smakołyków bez użycia lodu i śniegu.
Soki i szyszki żelatynowe
Jeśli chcesz uniknąć paczkowanych słodkich syropów, istnieją sposoby na zdrowszy stożek. Możesz spróbować zalać rozmrożony, ale nierozcieńczony koncentrat soku pomarańczowego na śniegu lub lodzie. Możesz również wymieszać ulubioną żelatynową mieszankę o smaku owocowym z wodą i przelać ją na oblodzonej bazie zamiast pozwolić jej żelować. Jeśli chcesz uniknąć cukru, użyj bezcukrowej mieszanki żelatynowej.
Berry Snow Cones
Inną opcją jest stworzenie syropu ze świeżych lub mrożonych jagód. Używając blendera lub robota kuchennego, przetrzyj owoce i dodaj minimalną ilość cukru lub innego środka słodzącego, takiego jak syrop z agawy lub substytut cukru. Im słodszy owoc, tym mniej słodzika, który musisz dodać. Do miksu można również dodać niewielką ilość niesłodzonego soku owocowego. Wlać mieszaninę jagód przez stożek lub filiżankę ogolonego lodu.
Soki śnieżne
Aby uzyskać inny zwrot w tradycyjnym pucharze śnieżnym, zamiast wlewać syrop na wierzchu, zamiast tego utwórz smakowe wióry lodu. Weź dowolny niesłodzony sok lub nektar, który lubisz, dodaj trochę cukru lub innego środka słodzącego, jeśli uważasz, że go potrzebuje, a następnie wlej mieszaninę do tac na kostki lodu. Włóż tace do zamrażarki na co najmniej dwie godziny lub do momentu, gdy sok zamrozi się. Gdy sok jest twardy, poprowadź kostki przez stożek do lodu lub golarkę do lodu i wrzuć wióry do stożków lub kubków. Smak jest zapakowany w środku.
Melon Snow Cone
Możesz również wziąć "śnieg" ze stożka śnieżnego i użyć świeżego melona, by zrobić lody w kształcie stożka śniegu. Możliwa będzie każda odmiana melona, taka jak dojrzały arbuz lub spadź. Pokrój melon na pół i użyj gałki lodów, aby wyrzeźbić dużą piłkę. Włóż kulkę melona na blachę do pieczenia wyłożoną woskowanym papierem i włóż ją do zamrażarki na nie więcej niż godzinę. Po schłodzeniu przetrzyj kulkę niskotłuszczowym jogurtem waniliowym i odrobiną kokosa. Udekoruj kilkoma kroplami dla koloru.
Świeży Bananowy Szyszkowy śnieg
Inną opcją podobną do stożka śniegu jest używanie mrożonych bananów zamiast lodu. Gdy twoje banany zostaną zamrożone, przeprowadź je przez maszynę do golenia na lodzie lub stożek śniegu. Wrzuć wióry bananowe do kubka ze śniegiem. Na wierzch z pokrojonymi orzechami, aby dodać tekstury do tego kremowego smakołyku.
