Po menopauzie zapotrzebowanie organizmu na żelazo spada, ponieważ nie trzeba już wymieniać utraconego żelaza z miesięcznych miesiączek. Twoje zapotrzebowanie na żelazo po menopauzie zależy od diety i historii zdrowia. Skonsultuj się z dietetycznie zorientowanym pracownikiem służby zdrowia, aby określić optymalne poziomy żelaza, aby uniknąć komplikacji zdrowotnych spowodowanych zbyt małą lub zbyt dużą ilością żelaza.
Stres oksydacyjny
Niektórzy eksperci zalecają przyjmowanie żelaza u kobiet po menopauzie w dawce 9 miligramów na dobę, czyli o około połowę dziennej zalecanej diety dla kobiet w okresie przedmenopauzalnym. Zbyt dużo żelaza poprzez suplementację lub dietę może prowadzić do zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych poprzez promowanie produkcji wolnych rodników, co powoduje stres oksydacyjny, zauważa Marianne Legato, M.D., współautorka książki "What Women Need Know". Wysokie poziomy żelaza mogą również zwiększać poziom lipoprotein o niskiej gęstości, LDL, złej postaci cholesterolu. Kobiety po menopauzie, które jedzą dietę bogatą w czerwone mięso i ufortyfikowane zboża, mogą zwiększyć swoje zapasy żelaza na bezpiecznym poziomie.
Dieta wegetariańska
Jeśli jesteś wegetarianką, która jest po menopauzie, twoje spożycie żelaza powinno być około 1,8 razy większe od spożycia przez mięso z powodu mniejszej nasiąkliwości żelaza ze źródeł wegetariańskich, donosi Sharon Rady Rolfes, autor książki "Understanding Normal". i odżywianie kliniczne. " Surowy wegetarianin powinien planować uzyskanie około 16 miligramów żelaza dziennie ze źródeł wegetariańskich. Ponadto, niektóre pokarmy, takie jak chleb z zaczynem i sfermentowane produkty sojowe, miso i tempeh, mogą zakłócać wchłanianie żelaza. Ogranicz spożycie tych produktów, lub jedz je regularnie, weź pod uwagę przy obliczaniu spożycia żelaza w diecie.
Niedokrwistość
Pomimo obniżonego zapotrzebowania na żelazo, niektóre kobiety po menopauzie wykazują oznaki niedokrwistości z niedoboru żelaza, wynika z badania opublikowanego w kwietniowym wydaniu "Journal of the American Dietetic Association". Badanie, będące częścią inicjatywy Women's Health Initiative, długoterminowego badania kwestii zdrowotnych kobiet przeprowadzonego przez National Institutes of Health, obejmowało ponad 93 000 kobiet po menopauzie w wieku od 50 do 79 lat. Wyniki wykazały, że 5,5 procent uczestników było niedostatecznie chorych. składniki odżywcze związane z anemią, w tym kwas foliowy, witamina B12, witamina C i żelazo. Osoby z co najmniej trzema wykrywalnymi niedoborami miały o 44% większe ryzyko wystąpienia niedokrwistości.
Nowotwór
Kolejnym powodem monitorowania poziomu żelaza po menopauzie jest zwiększone ryzyko niektórych rodzajów raka. W badaniu blisko 3 500 chińskich kobiet opublikowanym w styczniowym wydaniu czasopisma "Breast Cancer Research and Treatment" stwierdzono, że wysokie spożycie żelaza pochodzenia zwierzęcego zwiększa ryzyko raka piersi. Podobny wzrost ryzyka raka bydła z wysokich źródeł żelaza zwierzęcego dla kobiet przed menopauzą zaobserwowano w badaniu.
