Pojęcie rosnących klusków w twoim ogrodzie brzmi równie niedorzecznie jak rosnące pieniądze na drzewach, ale tak naprawdę nie jest to trudne. Spaghetti squash jest wierne swojej nazwie, produkując obfite ilości spaghetti-podobnych nici z jednego wina. Squash musi być gotowany z góry, ale gdy już się go przygotuje, makaron można podgrzać w dowolnym momencie do użycia z ulubionym sosem.
Pieczenie całego Spaghetti Squash
Krok 1
Nakłuj twardą skórkę squasha w kilku miejscach za pomocą szpikulca lub końcówki noża do parowania, aby podczas gotowania mogła się wydobywać para. W przeciwnym razie może eksplodować w twoim piekarniku.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Umieść squash na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i wsuń do piekarnika.
Krok 3
Piec do squasha, aż będzie można go łatwo przebić widelcem lub szpikulcem, około 45 do 60 minut. Wyjmij squash z piekarnika i pozwól mu ostygnąć wystarczająco, by poradzić sobie z nim.
Krok 4
Pokrój squash na pół wzdłuż i użyj łyżki, aby zebrać nasiona i otaczającą miazgę. Płatki przypominają spaghetti od krawędzi do środka widelcem, tworząc kopiec pasm w każdym pół-squashie. Wrzuć je do miski.
Krok 5
Podawaj "kluski" do squasha z ulubionym sosem spaghetti lub pakuj je do lodówki lub zamrażarki. Ponownie podgrzej squash w kuchence mikrofalowej w razie potrzeby lub zanurz pasma na kilka minut w gorącej wodzie, aby je rozgrzać.
Pieczenie o zmniejszonej zawartości o połowę
Krok 1
Umieść squash na desce do krojenia i użyj ciężkiego noża szefa kuchni lub tasaka, aby podzielić go na pół wzdłuż.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Użyj łyżki do zebrania nasion i miąższu z zagłębienia w squash. Doprawić do smaku solą i pieprzem, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Krok 3
Połóż połówki na brzegach na arkuszu do pieczenia z pergaminem. Wsuń prześcieradło do piekarnika i upiecz połówki do squasha na 30 do 45 minut lub do czasu, aż łatwo będzie je przebić widelcem lub wykałaczką.
Krok 4
Wyjmij squash z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia, aż będzie można go wygodnie obsługiwać. Zgarnij pasma warzywnego "spaghetti" od krawędzi każdej połowy do środka, a następnie zgarnij je do miski.
Krok 5
Podawać świeże i gorące pasma z białym lub czerwonym sosem spaghetti lub pakować je do późniejszego wykorzystania i przechowywać w lodówce.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Widelec lub szpikulec
- Papier do pieczenia
- Pergamin
- Łyżka
- Miska do serwowania
Wskazówki
- Przed wycięciem w jakimkolwiek kabaczku, ostrożnie myj zewnętrzną skórkę ostrożnie pod bieżącą wodą. Spowoduje to usunięcie wszelkich bakterii glebowych przylegających do powierzchni, zanim przebijesz go nożem.
