Wraz z wydaniem w 2010 roku filmu "Black Swan", światło reflektorów zostało zwrócone w świat tańca i baletu, w szczególności stylu życia balerinek. Kiedy krytyk "New York Timesa", Alastair Macaulay, zrobił szaloną uwagę na temat baleriny Jenifer Ringera podczas występu w filmie "Dziadek do orzechów George'a Balanchine'a" z 2010 roku, stało się jasne, jak bardzo pod presją i uwagą są tancerki, jeśli chodzi o dietę i wagę. Sprytna balerina polega na zbalansowanych posiłkach do tańczenia paliwa, a nie taktyki głodu, aby schudnąć.
Spożycie kalorii
Baleriny mogą tańczyć w dowolnym miejscu od czterech do dziesięciu godzin dziennie, w zależności od praktyki i harmonogramu występów sezonu. Oznacza to, że każdego dnia pali ona od 1200 do 2000 kalorii. Dietetyk Baletu z Nowego Jorku, Marie Elena Scioscia, poleca balerinom jeść od 1600 do 2200 kalorii dziennie, w zależności od harmonogramu, ról i innych czynności. Taktyka głodowa i po prostu brak jedzenia wystarcza, by uzyskać mniej energetyzowaną baletnicę.
Zdrowa równowaga
Jeśli chodzi o rodzaje jedzenia jedzących baleriny, musi istnieć równowaga między węglowodanami, białkiem i tłuszczami nasyconymi. Połączone trzy oferują energię, siłę mięśni i wytrzymałość, a także zdrowe stawy i kości, wszystkie niezbędne dla sportowców, takich jak baleriny. Przez zrównoważenie każdego posiłku dla 55 procent złożonych węglowodanów, takich jak pełne ziarna, makaron i owoce; 20 procent chudego białka, takiego jak pierś z indyka lub tofu; i 20 do 25 procent nienasyconych tłuszczów z produktów spożywczych, takich jak oliwa z oliwek i orzechy; balerina zapewnia, że ma składniki odżywcze potrzebne jej ciału do dobrego wykonywania.
Posiłki i przekąski
Balerina często musi jeść w biegu, gdy podróżuje do iz praktyk. Również długie próby mogą oznaczać, że musi jeść w studio. Wysoce przenośne posiłki są najlepsze, więc balerina nie musi polegać na posiłkach szybkiej obsługi lub restauracji w celu zapewnienia właściwego odżywiania. Trzy zbilansowane posiłki dziennie wraz z dwiema przekąskami są niezbędne, aby utrzymać wysoki poziom energii, aby zachować skupienie i dyscyplinę. Pomijanie posiłków jest bardzo odradzane, ponieważ może prowadzić do głodu, zawrotów głowy i utraty koordynacji. Balerina musi być również nawadniana przez wodę pitną przez cały dzień.
Przykładowy dzień
Zdrowa balerina budzi się i zjada dobrze zaokrąglone śniadanie. Biały i warzywny omlet w połączeniu z pomarańczą i kilkoma plastrami bekonu z indyka prawidłowo zaczynają rano. Podczas gdy w studio ćwiczy, może mieć przekąskę z suszonych owoców i orzechów lub serów z dodatkiem białka. Kiedy przełamuje się na lunch, roll-up z całej chleba z chudego mięsa, warzyw i lekkiego majonezu podawany z warzywami i hummusem do zanurzenia pomaga jej zatankować w wyczerpującej praktyce. Kolejna przekąska zjedzona w połowie popołudnia. Następnie można przygotować obiad z makaronu z całych pszenicy i warzyw gotowanych na parze skropionych oliwą z oliwek i podanych z grillowaną piersią z kurczaka.
