Chińczycy stosowali czerwony ryż drożdżowy od około 800 A.D., i oferuje szereg korzyści zdrowotnych i zastosowań. Czerwony ryż drożdżowy jest produktem ubocznym ryżu, który zawiera związki chemiczne zwane monacolins. Niektóre nowoczesne leki na receptę, takie jak lowastyna, znana pod nazwą Mevacor, to lek zmniejszający cholesterol wytwarzany przez Merck & Co., który zawiera monacoliny. Czerwony ryż drożdżowy ma chińską nazwę, Zhi Tai lub Hong Qu, i jest w większości naturalnych sklepów ze zdrową żywnością online i offline.
Obniża poziom cholesterolu
Czerwony ryż drożdży zawiera monakolinę K, która zabrania produkcji reduktazy HMG-CoA. Reduktaza HMG-CoA jest lepką częścią cholesterolu. Przykleja się do wnętrza naczyń krwionośnych i często powoduje blokadę prowadzącą do udaru lub ataku serca. Czerwony ryż drożdży był przedmiotem badań na ludziach od lat 70. XX w. W USA, a wyniki wykazały niższy poziom trójglicerydów lub złego cholesterolu we krwi. Według Medline Plus z National Institutes of Health nie ma długoterminowych skutków.
Trawienie
Pokolenia chińskie zażywały czerwony ryż drożdżowy, który łagodzi rozstrój żołądka, biegunkę i niestrawność. Produkt ten jest popularny w terapii akupunktury w śledzionie, wątrobie i jelicie grubym lub w stanie jelita grubego, stwierdza doktor John Chen, pisząc do "Akupunktury dzisiaj" w swoim artykule Red Yeast Rice: Rediscovery of Ancient Herb. Jednak nie jest to zalecany suplement dla osób z ostrą chorobą wątroby.
Zwiększona cyrkulacja krwi
Udoskonalony obieg krwi jest jedną z potencjalnych korzyści płynących z zażywania czerwonego ryżu drożdżowego, chociaż nie przeprowadzono dogłębnych badań potwierdzających to roszczenie, twierdzi Medline Plus z National Institutes of Health.
Leczenie cukrzycy
Istnieją pewne twierdzenia, że czerwony ryż drożdżowy może przynosić korzyści osobom chorym na cukrzycę, stwierdza Medline Plus w National Institutes of Health. Jednakże departament zaleca dalsze badania w celu określenia jego skuteczności.
Przeciwbólowy
W połączeniu z różnymi ziołami, takimi jak Yan Hu Suo, znany również jako rhizoma corydalis, lub Hong Hua, znany jako flos carthami, czerwony ryż drożdży może oferować uśmierzenie bólu po urazie lub urazie, zgodnie z dr John Dr Chen, w artykuł z 2004 r. w "Akupunkturze dzisiaj".
