Ograniczenie spożycia cukru nie tylko pomoże utrzymać stałą masę ciała, ale ma zasadnicze znaczenie dla dobrego zdrowia. Cuk został zaimplementowany w otyłości i prawdopodobnie przyczynia się do chorób serca i raka, zgodnie z dr Robertem Lustigiem, który słynie z cukru "trucizna" w swoich wykładach. Spaghetti squash, warzywo o nietypowym wyglądzie cienkiego makaronu, ma niską zawartość cukru. To może pomóc w zmniejszeniu ogólnej ilości cukru w diecie.
Podstawowy profil żywieniowy
Zjedz spaghetti dyni, a spożyjesz o wiele mniej kalorii, niż gdybyś załadował talerz prawdziwym spaghetti. Podobnie jak inne kabaczki, spaghetti squash ma niską ilość kalorii. Kubek tego squasha dostarcza tylko 42 kalorie, w porównaniu z 221 kaloriami spaghetti na filiżankę. Spaghetti squash, ponieważ ma tak niską kaloryczność, dobrze działa z wieloma dietami o niskiej zawartości węglowodanów, ponieważ dostarcza tylko 10 g węglowodanów na filiżankę, z czego 2 g pochodzi z błonnika. Ten squash zapewnia również 1 g białka i ślad tłuszczu.
Cukier
Kiedy próbujesz ograniczyć cukier, zawsze dobrze jest znać zawartość cukru w każdym jedzeniu, ponieważ może się sumować. Spaghetti squash nie wykolei diety bez cukru. Jednorazowa porcja dostarcza tylko 4 g cukru, który będzie wchłaniany powoli do krwioobiegu z powodu włókna w kabaczku. Inne odmiany winter squasha mogą mieć dwa razy więcej węglowodanów i cukrów niż spaghetti squash. Nie jest to jednak złe, ponieważ cukry z dyni, kolejna zimowa porcja, obiecują pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi, jak twierdzą naukowcy z Wyższej Szkoły Nauk o Żywności i Inżynierii Żywienia w Pekinie, w Chinach. Możliwe, że inne zimowe kabaczki mają taki sam efekt. Jeśli tak, jedzenie spaghetti squasha może pomóc kontrolować produkcję insuliny.
Polewy
Wiele osób zwiększa zawartość cukru w spaghetti squasha, nawet nie zdając sobie z tego sprawy. Spaghetti kabaczek często jest zwieńczony słodkim sosem makaronowym, który może zawierać więcej niż 11 g cukru na porcję pół szklanki. Szukaj marek, które mają 3 g cukru lub mniej na porcję, lub utwórz własny sos ze świeżych pomidorów. Podawaj porcję spaghetti squasha z posypką ziół i oliwy z oliwek, aby uzyskać bezcukrowe polewa.
Zdrowsze Źródło Glukozy
Po zastąpieniu prawdziwego spaghetti spaghetti squash, nie tylko oszczędzasz znaczną liczbę kalorii, ale pomożesz poziom cukru we krwi pozostać na równym kilu. Kiedy jesz wyrafinowane węglowodany, twoje ciało zamienia je w glukozę - formę cukru - znacznie szybciej niż gdy jesz złożone węglowodany, takie jak squash. Używanie spaghetti squasha jako przystawki zamiast ziemniaków, ryżu lub innych wysokoglikemicznych pokarmów, które negatywnie wpływają na poziom cukru we krwi, jest także pożywnym wyborem.
