Migdały są częścią ludzkiej diety od tysięcy lat, ale do niedawna nie były dostępne w dużych ilościach, jakie są dzisiaj. Jeśli lubisz migdały, może być trudno zatrzymać się po małej garści i możesz skończyć jedząc zbyt wiele. Jeśli masz wrażliwy przewód żołądkowo-jelitowy, zjedzenie zbyt wielu migdałów jednocześnie może podrażnić żołądek.
Wielkość porcji
Jeśli lubisz jeść migdały na przekąskę lub chcesz dodać je do płatków śniadaniowych, płatków owsianych lub jogurtu, wielkość porcji nie powinna przekraczać 1 uncji, co odpowiada około 20 do 24 ziaren. Ta część odpowiada małej garstce i zapewnia 170 kalorii, 15 g tłuszczu, 6 g białka, 6 g węglowodanów i 3 g włókna, zgodnie z amerykańską bazą danych krajowych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa. Jedzenie dużej porcji migdałów może być szkodliwe nie tylko dla twojej wagi, ale także dla twojego brzucha.
Złośliwe wchłanianie
Wiele produktów spożywczych zawiera fermentowalne węglowodany o krótkim łańcuchu, które nie zostały jednoznacznie zidentyfikowane i zmierzone. Wiele osób źle wchłania te związki, a następnie są fermentowane przez bakterie w jelitach, wytwarzając dużo gazu, który może powodować wzdęcie brzucha, ból brzucha, a nawet zmiany w częstotliwości lub pojawieniu się wypróżnień, zgodnie z artykułem w Październik 2009 wydanie "Journal of Gastroenterology & Hepatology." Obecnie nie ma dostępnych danych dotyczących zawartości dających się fermentować węglowodanów o krótkim łańcuchu w migdałach. Jednak jedyny orzech, który został przetestowany do tej pory, pistacja, ma bardzo wysoką zawartość tych fermentowalnych węglowodanów o krótkich łańcuchach i jest bardzo prawdopodobne, że migdały mają tę samą właściwość.
Identyfikacja złego wchłaniania
Te złego wchłaniania nie są jeszcze w pełni poznane i mogą być trudne do zidentyfikowania. Ból brzucha i inne objawy żołądkowo-jelitowe wywołane złym wchłanianiem ulegających fermentacji krótkołańcuchowych węglowodanów występują zwykle kilka godzin po spożyciu i mogą trwać od kilku godzin do kilku dni. Najlepszym sposobem na stwierdzenie, czy migdały są przyczyną bólu brzucha, jest zaprzestanie ich jedzenia przez kilka dni, aby sprawdzić, czy objawy się ustąpią. Gdy twój żołądek wróci do normy, spróbuj zjeść liczbę migdałów, które normalnie robisz. Jeśli twój ból brzucha zostanie wznowiony, będziesz wiedział, że zużywasz za dużo migdałów naraz.
Jedzenie odpowiedniej ilości
Nawet jeśli zauważysz, że spożywanie pewnej liczby migdałów powoduje ból brzucha, nie musi to oznaczać, że musisz całkowicie wyeliminować je z diety. Spróbuj mieć 1 uncję. porcja. Policz, aby upewnić się, że nie spożywa się więcej niż 20 do 24 na raz i sprawdzić, czy ból w żołądku wraca. Jeśli tak, spróbuj porcję 1/2 oz. Lub około 10 migdałów, następnym razem. Większość ludzi jest w stanie tolerować rozsądną porcję migdałów bez cierpienia z powodu bólu żołądka lub innych dolegliwości żołądkowo-jelitowych.
