Żywność beztłuszczowa to żywność, która ma mniej niż 0,5 g tłuszczu na porcję, według rządu USA. Nie ma definicji wolnego od węglowodanów lub węglowodanów, chociaż etykiety produktów informują konsumentów, gdy żywność jest wolna od cholesterolu, sodu i cukru. Jest bardzo mało pokarmów, które mają mniej niż 0,5 g tłuszczu i węglowodanów.
Nie eliminuj tłuszczu
w plasterkach awokado z oliwą z oliwek. Photo Credit: Pomogayev / iStock / Getty Images Dieta całkowicie beztłuszczowa nie jest zalecana, ponieważ "część tłuszczu w diecie jest potrzebna do budowy części komórek organizmu, w szczególności błon komórkowych", mówi "The Best of Health", książka wyprodukowana przez "Consumer Reports".
W typowej amerykańskiej diecie ponad 40 procent kalorii pochodzi z tłuszczu. Liczne organizacje związane ze zdrowiem i konsumentami zalecają, aby mniej niż 30 procent kalorii pochodziło z tłuszczu. National Heart, Lung and Blood Institute zaleca, aby ludzie, którzy nie byli w stanie obniżyć wysokiego poziomu cholesterolu, otrzymywali tylko 7 procent kalorii z tłuszczu.
Carb-Free Not Recommended
kobieta jedzenie kanapka Photo Credit: Wlochy Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Dieta wolna od węglowodanów lub nawet mało węglowodanów nie jest zalecana przez większość dietetyków i agencje rządowe. Około 30 procent kalorii w typowej amerykańskiej diecie pochodzi z węglowodanów, ale ta liczba powinna wynosić 55 procent, zaleca Departament Rolnictwa USA. Jednak "Dr. Nowa rewolucja dietetyczna Atkinsa "zaleca, aby ludzie jedli bardzo mało węglowodanów, ponieważ są odpowiedzialni za otyłość, konkluzję, z którą większość ekspertów żywności się nie zgadza.
Beztłuszczowe i bez węglowodanów
żelatyna niskokaloryczna Zdjęcie: alexsalcedo / iStock / Getty Images Lista pokarmów absolutnie bez tłuszczu i bez węglowodanów jest krótka, zgodnie z "Dr. Program Deana Ornish'a dotyczący odwracania chorób serca ". W książce w książce Ornisha znajduje się ponad 600 pokarmów. Spośród tych 600, jedyne wymienione produkty zawierają zero tłuszczu i zero węglowodanów: sodę oczyszczoną, Sprite bez cukru, Fresca, niesmakowaną żelatynę, niskokaloryczną żelatynę, gin, rum, wódkę, whisky i sól kuchenną.
Blisko Zero tłuszczu i węglowodanów
pan przegotowane przegrzebki Zdjęcie Źródło: nstanev / iStock / Getty Images Istnieje kilka rodzajów ryb, które spełniają standardy amerykańskiego rządu w zakresie beztłuszczowej żywności, a także zawierają mniej niż 0,5 g węglowodanów na porcję. Są to anchois (0,3 g tłuszczu, 0 węglowodanów), flądra (0,2 g tłuszczu, 0 g węglowodanów), plamiak (0,1 g tłuszczu, 0 g węglowodanów), halibut (0,3 g tłuszczu, 0 g węglowodanów), przegrzebki (0,3 g tłuszczu, 0 g węglowodanów ), krewetki (0,2, 0,1 g węglowodanów), snapper (0,3, 0 g węglowodanów) i podeszwa (0,2 g tłuszczu, 0 g węglowodanów).
Białka spełniają również rządową definicję beztłuszczową i mają tylko 0,4 g węglowodanów na porcję. Inne beztłuszczowe produkty bez węglowodanów to bulion (0,1 g tłuszczu, 0,2 g węglowodanów), Tab (0g tłuszczu, 0,1 g węglowodanów) i musztarda (0,2 g tłuszczu, 0,3 g węglowodanów).
Bez tłuszczów i węglowodanów
kawałek grillowanego kurczaka Zdjęcie Kredyt: Cleardesign1 / iStock / Getty Images Istnieje niezliczona ilość żywności, która kwalifikuje się jako beztłuszczowa, w tym większość owoców i warzyw oraz znaczny procent fasoli, płatków zbożowych i pieczywa.
Istnieje również niezliczona ilość żywności z niewielką ilością węglowodanów, w tym większość mięs, drobiu, ryb i serów.
