Gruszka to delikatny owoc z odmianami pochodzącymi z Europy i Azji. Popularne europejskie europejskie odmiany gruszek to Bartlett i Comice. Chrupiące gruszki o łagodniejszym smaku zawierają odmianę, o której mowa w Stanach Zjednoczonych, jako po prostu azjatycka gruszka. Sok z gruszek jest skuteczną, wygodną metodą spożywania składników odżywczych, które zapewniają gruszki, szczególnie gdy wrażliwy miąższ jest skażony lub przejrzały.
Kalorie
Jedna porcja soku z gruszek na 1 filiżankę zapewnia 150 kalorii lub 8 procent standardowej diety o wartości 2000 kalorii. Zawartość kalorii jest podobna do szklanki soku pomarańczowego, która dostarcza 110 kalorii. Większość soków ma podobny zakres kaloryczności. Wartość odżywcza sprawia, że picie soku gruszkowego jest efektywnym wykorzystaniem kalorii, w porównaniu z konsumpcją napoju gazowanego lub filiżanki kawy.
Wpływ glikemiczny
Wpływ soku gruszkowego na poziom cukru we krwi jest w dużej mierze związany z jego składem błonnikowym i węglowodanowym. Włókno w jednej szklance soku z gruszki wynosi 1,5 g lub 6 procent dziennej wartości Food and Drug Administration (25 g). Zawartość węglowodanów w soku wynosi 39 g lub 13 procent z 300 g zalecanych przez FDA. Fibre spowalnia opróżnianie żołądka, które napędza węglowodany z żołądka do jelit. Włókno w soku gruszkowym pomaga złagodzić wszelkie negatywne wpływy na poziom glukozy we krwi, takie jak zwiększenie stężenia cukru we krwi i zaburzenie równowagi prowadzące do cukrzycy i zaburzeń glikemicznych.
Minerały
Skład odżywczy soku gruszkowego obejmuje pierwiastki śladowe. Jedna filiżanka zawiera 32 mg potasu lub około 1% dziennego zapotrzebowania na 3500 mg, a także 7 mg żelaza lub 4 procent dziennej wartości 18 mg. Minerały są ważne, szczególnie podczas cieplejszych miesięcy, kiedy ciało wydala je przez wydzieliny potu. Zastąpienie płynu i minerałów sokiem z gruszki jest wygodne i zdrowe.
Witamina C
Zawartość witaminy C w 1 szklance porcji soku z gruszki wynosi 3 mg lub 5 procent wartości dziennej wynoszącej 60 mg. Organizm potrzebuje witaminy C, aby chronić komórki przed utlenianiem, proces, który uszkadza skład chemiczny DNA komórki i cholesterolu. Szkodliwe wyniki obejmują skutki choroby i przedwczesnego starzenia, w tym uszkodzenia skóry.
