Jeśli przeczytasz składniki na butelce witamin, być może zauważyłeś składnik "celuloza" i zastanawiałeś się, jaki był jego cel. Celuloza nie jest witaminą - w rzeczywistości nie jest nawet substancją odżywczą - ale pomaga w tworzeniu butelek i połykaniu tabletek witaminowych.
Celuloza
Celuloza w witaminach to po prostu włókno; to ta sama cząsteczka, którą można znaleźć w owocach, warzywach i pełnych ziarnach zawierających włókna. Nie możesz strawić błonnika, ponieważ nie produkujesz niezbędnego enzymu, który nazywa się celulaza, wyjaśnij Drs. Reginald Garrett i Charles Grisham w swojej książce "Biochemistry". Chemicznie włókno jest bardzo podobne do skrobi - składa się z długich łańcuchów cząsteczek glukozy. Ponieważ nie możesz strawić błonnika, glukoza jest dla ciebie niedostępna, a błonnik nie zawiera kalorii.
Tabletki witaminy
Kiedy bierzesz witaminy, bierzesz tylko bardzo małą ilość każdej witaminy i minerału - gdzie wapń jest godnym uwagi wyjątkiem. W rezultacie, aby małe ilości witamin przekształcić w tabletkę, która jest wystarczająco duża, abyś mógł ją łatwo wziąć, producenci dodają celulozę. Włókno wiąże wszystkie witaminy i minerały razem, a także zapewnia, że są one w formie stałej, w przeciwieństwie do cieczy lub proszku.
Korzyści
Podczas gdy trawienie człowieka przynosi wiele korzyści z błonnika - pomaga regulować przewód pokarmowy, wiąże cholesterol i toksyny i pomaga utrzymać stabilność cukru we krwi - włókno lub celuloza zawarta w witaminach niewiele dla ciebie robi. Dzieje się tak dlatego, że każdego dnia potrzebujesz stosunkowo dużych ilości błonnika; kobiety potrzebują 25 gramów dziennie, a mężczyźni potrzebują 38 gramów. W porównaniu do wymaganych ilości, tabletki witaminowe zapewniają minimalną ilość - mniej niż gram.
Rozważania
Dla tych witamin, które w przeciwnym razie byłyby w postaci płynnej, jedną z korzyści pigułki z dużą ilością nieaktywnych składników, takich jak celuloza, jest to, że pomaga zapobiegać reakcji witamin przed ich spożyciem. Niektóre witaminy, takie jak C i E, są wysoce reaktywne. Mogą wchodzić w interakcję z powietrzem, a ta reakcja powoduje, że są nieaktywni w ciele. Pigułki pomagają utrzymać witaminy w reakcji z powietrzem, dzięki czemu są bardziej skuteczne, gdy je zażywasz.
