Tarczyca produkuje hormony, które wpływają na metabolizm, wagę, siłę mięśni, rozwój mózgu, poziom cholesterolu i wiele innych funkcji organizmu. Dwoma głównymi hormonami tarczycy są trijodotyronina lub T3 i tyroksyna lub T4. Inny hormon, hormon tarczycy, czyli TSH, odgrywa rolę w produkcji T3 i T4. Jeśli masz niedoczynność tarczycy, zwaną również niedoczynnością tarczycy, możesz doświadczyć przyrostu masy ciała, zmęczenia, bladości, wysuszenia skóry, a nawet depresji. Twój lekarz prawdopodobnie przepisałby Ci lek na ten stan. Chociaż nie istnieje żadna naukowa, oparta na dowodach dieta tarczycy, potrzebujesz pewnych składników odżywczych, aby utrzymać zdrowie tarczycy i hormony.
Hormony jodowe i tarczycowe
Jod jest minerałem niezbędnym dla zdrowia tarczycy. Większość ludzi w Ameryce nie ma niedoboru jodu, ponieważ spożywają odpowiednią ilość jodu w diecie. Zalecana dieta dla jodu wynosi 150 mikrogramów dla dorosłych. Najlepszymi źródłami jodu są wodorosty - chociaż zawartość jodu jest różna - i inne owoce morza, takie jak dorsz i krewetki, a także nabiał, jaja i zboża.
Selen i twoja tarczycy
Uważany za niezbędny do metabolizmu hormonów tarczycy, selen jest niezbędnym minerałem, a najwyższa koncentracja występuje w tarczycy. RDA dla selenu wynosi 55 mikrogramów na dobę. Do źródeł żywności selenu należą Brazylia i orzechy nerkowca, tuńczyk żółtopłetwy, halibut, kurczak, indyk, soczewica, chleb pełnoziarnisty, płatki owsiane, jaja i banany.
Tarczyca i witaminy D i B-12
Badania powiązały niedobory witaminy D i witaminy B12 z zaburzeniami tarczycy. Konieczne są jednak dalsze badania, aby stwierdzić, czy niedobory witaminy powodują zaburzenia tarczycy lub czy niedoczynność tarczycy powoduje niedobór. Mimo to, uzyskaj RDA na witaminy D i B-12, aby zapewnić zdrowie tarczycy. Dorośli w wieku od 19 do 70 lat potrzebują 15 mikrogramów witaminy D dziennie, natomiast dorośli powyżej 70 roku życia potrzebują 20 mikrogramów. Źródłem pokarmowym witaminy D są tłuste ryby, wątroba wołowa, żółtko jaja, nabiał, wzbogacone zboża i grzyby wystawione na działanie światła ultrafioletowego. Możesz również otrzymać witaminę D od światła słonecznego, chociaż jej ilość zależy od wielu czynników. RDA dla witaminy B-12 wynosi 2,4 mikrograma dziennie dla osób powyżej 14 roku życia. Do źródeł żywności B-12 należą drób, ryby, jaja i nabiał, a także wzbogacone zboża.
Unikaj nadmiaru składników odżywczych
W razie wątpliwości lekarz może sprawdzić stężenie hormonów tarczycy. Należy również pamiętać, że zawartość jodu i selenu w pokarmach roślinnych jest różna, w zależności od poziomu w glebie, w której rosła roślina. Zawsze należy porozmawiać z lekarzem przed przyjęciem jakiejkolwiek suplementacji witaminowej lub mineralnej, ponieważ nadmierne spożycie niektórych składników może być szkodliwe dla zdrowia.
