Zdrowe jedzenie może dopasować się do każdego budżetu, nawet do biednego człowieka. Sześćdziesiąt dwa procent kupujących uważa, że zdrowe jedzenie jest zbyt drogie, zgodnie z ChooseMyPlate.gov, ale zastąpienie niezdrowych przekąsek, takich jak chipsy czy krakersy ze zdrową porcją owoców lub warzyw, może zaoszczędzić 2 centy na porcję. To może nie wydawać się dużo, ale w połączeniu z innymi drogowymi poradami na temat zdrowego odżywiania te 2 centy mogą się sumować.
Puszki, świeże lub mrożone
Zdrowa dieta powinna zawierać 2 1/2 szklanek warzyw i 2 szklanki owoców dziennie. Jedzenie tylko świeżych owoców i warzyw może przełamać bank, więc wymieszaj kilka konserw i mrożonych owoców i warzyw, aby pomóc Ci zaoszczędzić. Konserwowane i mrożone owoce i warzywa są zbierane i natychmiast pakowane, co pomaga im zachować wartość odżywczą. Szukaj warzyw bez dodanych sosów lub sodu i owoców bez cukru. Kupując świeże, kup, co jest w sezonie, aby obniżyć koszty. Możesz również sprawdzić lokalne rynki rolników na tanie, świeże produkty.
Wypełniaj całe ziarna
Zamień swoje rafinowane ziarna na pełnoziarniste, a możesz jeść mniej. Włókno w pełnych ziarnach jest sycące, dzięki czemu czujesz się dłużej po jedzeniu. Całe ziarna pomagają w utrzymaniu budżetu i talii. Dla dobrego zdrowia MyPlate zaleca, aby co najmniej połowa porcji ziarna była pełnoziarnistą. Możesz także zaoszczędzić pieniądze na ziarnach, kupując produkty w sklepie lub kupując hurtowo. Przechowuj swój brązowy ryż, pełnoziarnisty makaron, mąkę owsianą i pełnoziarnistą w hermetycznych pojemnikach, aby zachować świeżość. Można nawet zamrażać gotowane ziarna nawet przez sześć miesięcy.
Białko, coś więcej niż mięso
Mięso może zniszczyć twój budżet, ale możesz zaspokoić zapotrzebowanie na białko bez jedzenia mięsa każdego dnia. Fasola, jaja i ryby w puszkach są mniej kosztownymi, zdrowymi źródłami białka. Zrób burrito z fasoli lub dodaj sałatkę z łososia w puszkach. Możesz rozciągnąć mięso, mieszając je z innymi produktami, takimi jak warzywa smażone na patelni lub gulasz z ziemniaków i marchwi. Podobnie jak zboża, możesz również kupić mięso luzem, aby zaoszczędzić pieniądze. Kiedy wrócisz do domu ze sklepu, podziel swoje mięsa na poszczególne porcje i zamroź to, czego nie zjesz następnego lub drugiego dnia.
Do-It-Yourself Dairy
Większość dorosłych potrzebuje trzech porcji produktów mlecznych dziennie. Poszukaj niskotłuszczowych lub beztłuszczowych odmian, aby zaoszczędzić kalorie. Być może uda ci się zaoszczędzić na produktach mlecznych, w tym mleku i serze, kupując większe rozmiary, ale musisz sprawdzić cenę jednostkową, by porównać koszty, mówi MyPlate.gov. Cena jednostkowa daje cenę produktu spożywczego za uncję lub funt. Wybierz produkty mleczne o najniższej cenie jednostkowej, aby uzyskać jak największą wartość za swoje pieniądze.
Posiłek biednego człowieka
Zdrowy plan posiłków dla diety ubogich powinien obejmować trzy posiłki, każdy o tej samej wielkości i jedną przekąskę. Na śniadanie tost z pszenicy pełnej z twardymi jajami, beztłuszczowym jogurtem i bananem jest zdrowe i tanie. W porze lunchu można delektować się tuńczykiem w puszkach na świeżych zielonych polewkach z posiekaną marchewką i fasolą nerkową, podawanymi z pełnoziarnistymi krakersami i gruszkami konserwowanymi zapakowanymi w soki. Popołudniowa przekąska może zawierać niskotłuszczowy ser ze świeżym jabłkiem. Zdrowy obiad dla diety twojego biednego człowieka może obejmować gulasz z kurczaka z ziemniakami, ugotowane mrożone brokuły i szklankę beztłuszczowego mleka.
