Słowa "zdrowe" i "orzechy" zazwyczaj nie należą do tego samego zdania: pączki są zazwyczaj smażone, a następnie oblane cukrem cukierniczym lub szkliwem o ultra-słodkim smaku.
Ale jeśli jesteśmy szczerzy, te smażone przysmaki są zazwyczaj trudne do oparcia, ponieważ są tak cholernie dobre.
Tak więc, jako przysługa dla naszych linii talii, stworzyliśmy trzy niezwykle smaczne (i łatwe do wykonania) pączki bezglutenowe i bezziarniste. Jednym z nich jest Paleo, jeden jest weganinem, jeden jest wysokobiałkowy - a wszystkie są wolne od skrobi, dziąseł, produktów z tapioki i innych pseudo-żywności o wysokiej zawartości skrobi.
A kiedy już przyzwyczaisz się do tworzenia zdrowych pączków, możesz po prostu nigdy więcej nie uderzać innym pączkiem kupionym w sklepie.
Te orzechowe pączki są wypełnione błonnikiem i białkiem. Źródło zdjęcia: Ariane Resnick Pączki czekoladowe o wysokiej zawartości białka
Te bogate w białko pączki są ładowane czarną fasolą wypełnioną włóknami, białkiem w proszku i prawie pół tuzinem jaj. Wybierz dowolny stabilny termicznie proszek proteinowy - czekoladowy, zwykły lub waniliowy. Jeśli czujesz coś prostszego, możesz pominąć glazurę z masłem orzechowym. Zauważ, że te pączki są niewiarygodnie delikatne, a co za tym idzie, dość delikatne! Zachowaj ostrożność podczas wyjmowania ich z patelni z pączkami.
W przypadku pełnego przepisu: Pączki czekoladowe o wysokiej zawartości białka
Czujesz coś słodkiego i cierpkiego? Ubij paczkę pączków jagodowych. Źródło zdjęcia: Ariane Resnick Pączki jagodowe Paleo
Te piękne pączki Paleo smakują wyjątkowo podobnie do standardowego pączka z ciasta jagodowego. Zdrowe jagody biszkoptowe zdradzają błonnik, a kremowy jogurt dodaje dodatkowej dawki białka. Ten przepis zawiera również opcjonalną polewę malinową, która dodaje doskonały dotyk cierpkości.
W przypadku pełnego przepisu: Pączki jagodowe Paleo
Te pączki klonowe są posypane lekkim posypaniem cukrem cynamonowym. Źródło zdjęcia: Ariane Resnick Wegańskie klony pączków
Chrupiące, a mimo to delikatne, te pączki krzyczą (dobry rodzaj), "staroświeckie". Zabierają około 45 minut, więc bądź cierpliwy (warto czekać!). Muszą się całkowicie brązowieć, a wykałaczka lub nóż musi wyjść czysto.
Gdy to zrobisz, posypiesz lekką warstwą cukru cynamonowego - użyj cukru kokosowego, by zdrowiej zastąpić cukier trzcinowy. Cynamon pomaga zmniejszyć poziom cukru we krwi, więc nie musisz czuć się zbyt winny w związku z tym słodkim przysmakiem. Wysoko-światłowodowe siemię lniane zastępuje jajka w tym przepisie, a odrobina octu jabłkowego reaguje z sodą oczyszczoną w celu wytworzenia puszystości.
W przypadku pełnego przepisu: Wegańskie klony pączków
Co myślisz?
Czy jesteś fanem pączków? Czy kiedykolwiek robiłeś pączki od zera? Które z tych przepisów wypróbujesz? Podziel się swoimi przemyśleniami w sekcji komentarzy poniżej!
