Poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi są ściśle regulowane, aby utrzymać optymalny zakres w ciele. Chronicznie niskie ciśnienie krwi lub poziom cukru we krwi może mieć negatywne skutki, takie jak zmęczenie, podczas gdy chronicznie wysokie ciśnienie krwi i cukier może prowadzić do chorób serca i cukrzycy, odpowiednio. Zarówno ciśnienie krwi, jak i poziom cukru we krwi reagują na czynniki dietetyczne. Według Uniwersytetu Harvarda utrzymanie diety bogatej w warzywa i mało przetworzonych węglowodanów zapobiega lub obniża wysoki poziom cukru we krwi, a właściwości określonych warzyw mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
czosnek
Jednym z warzyw, które mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi jest czosnek. Żarówki czosnku pobrane z korzenia rośliny stanowią bogate źródło składników odżywczych, takich jak przeciwutleniacze - chemikalia chroniące komórki przed uszkodzeniem. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland wyjaśnia, że czosnek był stosowany jako lek alternatywny od lat i jest dziś stosowany jako lek zapobiegający chorobom sercowo-naczyniowym. W szczególności, czosnek może pomóc w zapobieganiu wysokiego poziomu cholesterolu i miażdżycy - zwężenia naczyń krwionośnych, które mogą podnieść ciśnienie krwi. Czosnek działa również jako wzmacniacz smaku żywności, ograniczając potrzebę przypraw takich jak sól, co może podnieść ciśnienie krwi. Włącz czosnek do sosów o niskiej zawartości sodu, zup lub zapiekanek lub rozważ suplementy czosnku, aby obniżyć ciśnienie krwi.
szpinak
Kolejnym warzywem, które może mieć korzystny wpływ na ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi jest szpinak. Szpinak ma stosunkowo niską zawartość cukru, więc nie powoduje skrzepu cukru we krwi, jak przetworzone węglowodany. Ponadto, według Linus Pauling Institute na Oregon State University szpinak jest źródłem potasu, który obniża ciśnienie krwi. Potas pomaga obniżyć ciśnienie krwi poprzez ochronę przed wrażliwością na sól, więc spożywanie soli w diecie będzie miało łagodniejszy wpływ na zwiększenie ciśnienia krwi. Szpinak stanowi zdrową bazę sałatkową, a także dobrze działa w frytkach i zupach o niskiej zawartości sodu.
Kapusta
Kapusta może również pomóc kontrolować poziom cukru we krwi i obniżać ciśnienie krwi. Podobnie jak wiele warzyw, kapusta stanowi źródło złożonych węglowodanów, umożliwiając jedynie powolne uwalnianie cukru do krwioobiegu podczas trawienia, zapobiegając tym samym potencjalnie szkodliwym skurczom cukru we krwi. University of Wisconsin wyjaśnia, że kapusta zawiera również potas, a zatem pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Możesz dodać kapustę do swojej diety jako dodatek do zup o niskiej zawartości sodu lub sałatek, aby pomóc kontrolować ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi.
