Olej rzepakowy jest jednym z najczęściej używanych olejów spożywczych. Olej rzepakowy został uznany za jeden z najzdrowszych olejów do gotowania, ponieważ ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i wysoką zawartość nienasyconego tłuszczu. Jednak olej rzepakowy może powodować bóle brzucha z jednego z kilku powodów.
Alergia na olej rzepakowy
Możesz być uczulony na olej rzepakowy. Reakcja alergiczna na pokarm pojawia się, gdy organizm nadmiernie reaguje i wywołuje odpowiedź immunologiczną na coś, co nie jest naprawdę szkodliwe dla organizmu. Kluczowymi reakcjami są ule, świszczący oddech i chrapliwy głos. Inne objawy mogą obejmować, ale nie wyłącznie, biegunkę, skurcze żołądka i bóle brzucha. Reakcja alergiczna wystąpi w ciągu dwóch godzin po spożyciu pokarmu.
Zanieczyszczenie formy
Żywność pieczona z użyciem oleju canola może szybko rozwinąć formę. Jeśli masz alergię na pleśń, to, co może wydawać się alergiczną reakcją na olej rzepakowy, może być reakcją alergiczną na pleśń. Ból brzucha jest zwykle zawarty w tej reakcji alergicznej. Inne pokarmy, które są udokumentowane w celu wspierania środowiska dla pleśni, obejmują orzeszki ziemne i kukurydzę. Jeśli masz alergię na pleśń, może rozwinąć się rozstrój żołądka z tymi pokarmami.
Trawienie tłuszczu
Olej rzepakowy, podobnie jak wszystkie oleje, jest substancją wysokotłuszczową. Twoje ciało potrzebuje więcej czasu na trawienie tłuszczu niż węglowodanów i białek. Tłuszcze spowalniają trawienie i opróżnianie żołądka. To także spowalnia przechodzenie gazu w układzie żołądkowo-jelitowym. Może to spowodować wzdęcia brzucha. Wzdęcia często towarzyszy ból brzucha. Możesz spożywać zbyt dużo tłuszczu, jeśli jesz dużo jedzenia smażonego w oleju rzepakowym.
Wskazówki
Prowadź dziennik jedzenia przez kilka tygodni. Nagraj wszystko, co włożysz do ust, aby uwzględnić napoje i leki. Zwróć też uwagę na czasy, kiedy je konsumujesz. Następnie zapisz czasy, w których odczuwasz ból brzucha. Zapoznaj się z tym dziennikiem z lekarzem, aby uzyskać bardziej przejrzysty obraz tego, jaki może być Twój problem. Można również całkowicie powstrzymać się od oleju rzepakowego przez pewien czas i sprawdzić, czy niepokój żołądka ustępuje.
