Japońskie restauracje są dobrym wyborem, gdy starają się przestrzegać zdrowej diety. Smażone potrawy rzadko przydają się w menu, a zamiast tego kładzie się nacisk na chude białka i świeże warzywa. Wybór niewłaściwych pokarmów nadal może spowodować niezdrowy posiłek. Dzięki inteligentnym wyborom możesz zjeść zdrowy posiłek w japońskiej restauracji.
Krok 1
Kiedy usiądziesz, zamów szklankę wody, filiżankę gorącej zielonej herbaty i edamame. Szczyty głodu, gdy siadasz do jedzenia, wąchając jedzenie i czytając wszystkie opcje.
Krok 2
Wybierz sałatkę jako pierwsze danie, np. Sałatkę z wodorostów, sałatkę z ogórków lub prostą sałatkę domową. Wiele kombinacji posiłków pochodzi z małej sałatki i zupy miso, co jest dobrą opcją niskokaloryczną.
Krok 3
Trzymaj się pałeczek i unikaj dodatków. "Dodatki" obejmują sosy na bazie mayo, saki, koktajle, smażone przekąski i desery, które szybko podnoszą kalorie posiłku. Zjedz cały posiłek pałeczkami, które spowalniają jedzenie i pozwalają żołądkowi zdać sobie sprawę, że jest pełny. Zmniejsza to ryzyko przejadania się.
Krok 4
Napełnij danie z sosu sojowego niskosodowym sosem sojowym. Używaj tylko trochę sosu sojowego na raz. Poddaj się smakowi w inny sposób, na przykład z imbirem, sosem chili lub dipem musztardowym. Zwykły sos sojowy ma 900 miligramów sodu w 1 łyżce stołowej, podczas gdy 1 łyżka sosu sojowego o niskiej zawartości sodu ma około 500 miligramów sodu. Wysoki poziom sodu z posiłkiem może powodować obrzęk i wzdęcia z retencji wody. Wpływa to na ciśnienie krwi, które może stanowić ryzyko dla osób zmagających się z wysokim ciśnieniem krwi lub z innymi objawami chorób serca.
Krok 5
Wybierz dania z chudego białka i dużą ilością warzyw. Japońskie menu zazwyczaj zawiera wiele opcji, w tym świeże sushi. Sashimi, rodzaj sushi lub surowej ryby, która nie ma żadnego ryżu, to wysokobiałkowe danie główne. Lub alternatywnie pomiędzy tradycyjnym sushi i kawałkami sashimi. Jeśli nie lubisz surowego sushi, wybierz grillowane ryby, krewetki lub kurczaka. Unikaj potłuczonych i smażonych potraw, takich jak tempura. Poszukaj przystawek zawierających kilka rodzajów warzyw lub podlać warzywa na talerzu, zamawiając dodatkową ich część
Krok 6
Unikaj spożywania zbyt dużej ilości ryżu, ograniczając przedmioty takie jak rolki sushi, miski ryżowe i duże boki ryżu. Biały ryż to rafinowany węglowodan, który pakuje wiele kalorii do każdego kęsa. 1/2 szklanki ryżu ma około 200 kalorii. Jeśli jest dostępny, wybierz brązowy ryż, który jest pełnoziarnisty, pomoże zmniejszyć poziom cukru we krwi, który występuje podczas jedzenia ryżu. Sashimi bez ryżu może pomóc zerwać atak ryżu. Skoncentruj się na mięsie i warzywach, a także łyżeczką małych ilości ryżu na talerzu.
Wskazówki
- Zdecyduj się wybrać zdrowe produkty przed wejściem do restauracji. Masz pojęcie o tym, co zamawiasz, zanim usiądziesz przy stole i otworzysz menu. Wypij pełną szklankę wody przed zjedzeniem czegokolwiek.
Ostrzeżenia
- Pomyśl o ryzyku ekspozycji na rtęć. Ogranicz opcje tuńczyka, a także inne duże ryby, które będą miały wyższą zawartość rtęci.
