Cholina stanowi niezbędną część diety. Odżywka przyczynia się do produkcji acetylocholiny, substancji chemicznej zaangażowanej w przekazywanie sygnałów mózgowych, a także odgrywa rolę w rozkładzie tłuszczy w organizmie i stanowi ważny składnik błon komórkowych. Każdego dnia potrzebujesz trochę choliny, ale spożywanie dużych dawek substancji odżywczych jest szkodliwe.
Dopuszczalna górna granica
Dopuszczalna górna granica dla choliny reprezentuje ilość składników odżywczych, które większość ludzi może spożywać bez negatywnych skutków. Przekroczenie dopuszczalnej górnej granicy spożycia może powodować działania niepożądane i prowadzić do przedawkowania choliny. Instytut Linusa Paulinga wskazuje, że dorośli nie powinni codziennie spożywać więcej niż 3,5 g choliny. Dopuszczalne górne limity dla młodzieży i dzieci są nieco niższe: odpowiednio 3 i 2 g. Możesz zapobiec przypadkowemu przedawkowaniu choliny u swoich dzieci, utrzymując suplementy poza zasięgiem i tylko podając dziecku suplementy choliny na polecenie lekarza.
Objawy przedawkowania choliny
Zażywanie zbyt dużej ilości choliny może prowadzić do szeregu działań niepożądanych. W niektórych przypadkach mogą wystąpić zawroty głowy lub oszołomienie, ponieważ bardzo wysokie dawki choliny mogą obniżyć ciśnienie krwi. Ponadto, przedawkowanie choliny może powodować nadmierne pocenie się i wydzielanie śliny, jak również rybny zapach ciała spowodowany przez produkty uboczne metabolizmu choliny w organizmie. Trisalicylan choliny, jeden z rodzajów suplementów zawierających cholinę, może również prowadzić do osłabienia funkcjonowania wątroby, chociaż ten efekt może wystąpić ze względu na związki w suplemencie innym niż cholina.
Zalecenia
Spożycie zalecanej dawki choliny każdego dnia pomaga dostarczyć organizmowi potrzebnych składników odżywczych. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych twierdzi, że mężczyźni w wieku powyżej 19 lat wymagają 500 mg choliny dziennie, a kobiety potrzebują 425 mg substancji odżywczej. Całkowite spożycie choliny może pochodzić ze źródeł żywieniowych lub suplementów diety zalecanych przez lekarza.
Źródła żywieniowe
Wiele pokarmów dostarcza cholinę, co pozwala na spożywanie odpowiedniego spożycia składników odżywczych bez ryzyka przedawkowania z suplementów. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych wymienia jaja - szczególnie żółtka jaj - wątrobę drobiową, wątrobę indyczą i wzbogacone płatki śniadaniowe jako szczególnie bogate źródła choliny. Ponadto kilka owoców i warzyw, w tym figi, awokado, brukselka i kukurydza zawierają cholinę. Po zrównoważonej diecie zawierającej szereg zdrowych pokarmów zapewne zapewnimy odpowiednią cholinę bez potrzeby stosowania suplementów.
