Odmian wodorostów i alkalizujących owoców i warzyw dostarcza bogatych w składniki odżywcze i niskokalorycznych dodatków do zdrowej diety. Te pokarmy, które stanowią podstawę wielu wegetariańskich stylów jedzenia, mogą pomóc w opóźnianiu skutków starzenia się i zapobieganiu niektórym chorobom zwyrodnieniowym. Wśród korzyści zdrowotnych płynących z wodorostów i produktów alkalizujących mają swoje właściwości obniżające stan zapalny.
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa wnoszą większość korzyści alkalizujących w diecie. Te pokarmy również przeciwdziałają zakwaszającym działaniom białek i przetworzonych węglowodanów, jak twierdzi Christine Lydon, autorka książki "Dziesięć lat rozcieńczania: sześć tygodni, aby się wyluzować, młodszy wygląd". Dieta zachodnia, bogata w białko mięsne, nabiał, białą mąkę i cukier, napełnia równowagę kwasowo-zasadową w kierunku kwaśnego końca skali pH, co sprzyja stanom zapalnym. Alkalizujące działanie owoców i warzyw powoduje również, że mocz staje się bardziej alkaliczny, zmniejszając stan zapalny i stres nerek oraz zmniejszając ryzyko rozwoju kamieni nerkowych.
Wodorosty i zapalenie
Wodorosty są bogate w magnez, minerał, który pomaga alkalizować organizm. Wodorosty zawierają również kwas eikozapentanowy, niezbędny kwas tłuszczowy, o którym wiadomo, że zmniejsza stan zapalny; kwas foliowy; i witaminy K, według dietetyk, Barbary Rowe, autorki książki "Przeciwzapalne środki spożywcze dla zdrowia: setki sposobów na włączenie bogatej diety Omega-3 do diety w walce z zapaleniem stawów, chorobą serca z nowotworem i wieloma innymi problemami". W badaniu opublikowanym w lutowym numerze 2011 czasopisma "International Immunopharmacology" dawki witaminy K hamowały zapalne cząsteczki sygnałowe zwane cytokinami, zmniejszone poziomy wolnych rodników i zmniejszone poziomy molekuł niszczących tkanki.
Efekty kwaśnego pH
Nadmiar żywności kwasotwórczej w diecie powoduje wiele problemów zdrowotnych, w tym zapalenie, infekcje i bóle stawów, zgodnie z Claudia Pillow, Ph.D., autor książki "The Gluten-Free Good Health Cookbook: The Delicious Way to Strengthen Your" Układ odpornościowy i Neutralizuj stan zapalny. " W przeciwieństwie do tego, żywność alkalizująca na ogół zawiera wyższą wartość odżywczą, która przyczynia się do powstawania zmian zapalnych. Dodatkowo kwaśne pH uszkadza wyściółkę jelita, umożliwiając przeniknięcie toksyn i patogenów do krwioobiegu i aktywację układu odpornościowego. Choroba i alergia, z których oba powodują zapalenie, są możliwymi skutkami.
Alkalizacja cytryn
Szczególnie cytryny są wysoce alkalizujące i mogą obniżyć poziom promującej stan zapalny histaminy, wynika z badania opublikowanego w czerwcowym wydaniu czasopisma "Phytomedicine". W badaniu połączenie owoców cytryny i pigwy zmniejszyło uwalnianie histaminy i zahamowało działanie immunoglobuliny E, przeciwciała związanego z reakcjami alergicznymi i astmą. Wyciśnij trochę świeżej cytryny do szklanki wody, aby rozpocząć alkalizujący dzień.
