Potas jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania nerwów i mięśni. Instytut Linusa Paulinga sugeruje, że dzieci poniżej roku życia otrzymują dziennie od 400 do 700 mg potasu poprzez dietę; dzieci w wieku od 1 do 14 lat powinny przyjmować od 3 000 do 4 500 mg. Dorośli i dorośli przyjmują od 4 700 do 5 100 mg każdego dnia. Niektórzy ludzie mają więcej minerału niż potrzebują, co może powodować komplikacje zdrowotne. Jeśli masz hiperkaliemię lub wysokie odczyty potasu, lekarz może zalecić dietę o niskiej zawartości potasu w celu regulacji poziomu. Najprawdopodobniej zostaniesz skierowany na unikanie pewnych pokarmów podczas diety o niskiej zawartości potasu.
Owoce cytrusowe i tropikalne
Owoce pochodzące z ciepłego klimatu są bogate w potas i należy ich unikać, jeśli przestrzega się ograniczonej diety. Medline Plus, służba National Institutes of Health, informuje, że banany, kantalupa i kiwi są uważane za "znaczące źródła" potasu. Najzdrowsza żywność na świecie dodaje, że papaja, grejpfrut, pomarańcze i pomidory - powszechnie uważane za warzywa, ale tak naprawdę owoce cytrusowe - zawierają od 237 do 781 mg potasu na filiżankę. Te owoce mogą być dopuszczone sporadycznie, ale gdy jesz regularnie, możesz podać zbyt dużo potasu, jeśli masz problemy z hiperkaliemią.
Suszone owoce i orzechy
Rodzynki, suszone śliwki, suszone morele i migdały są bogate w potas i mogą znajdować się na ograniczonej liście pod względem potasu. Instytut Linusa Paulinga pokazuje, że 1 uncja. migdałów oferuje 200 mg potasu, podczas gdy pół szklanki porcji rodzynek i śliwek dostarcza większą dawkę minerału, odpowiednio 598 i 637 mg. Chociaż te przekąski dostarczają błonnika i innych składników odżywczych, poziomy potasu mogą zakłócać normalną funkcję organizmu, jeśli są spożywane w dużych ilościach.
Zielone warzywa
Prawie każdy rodzaj warzyw zawiera potas, który może sprawić, że zdrowe odżywianie stanie się wyzwaniem, gdy masz do czynienia z dietą o niskiej zawartości potasu. Zielone warzywa mają tendencję do pakowania większej ilości potasu, szczególnie ciemnych liściastych warzyw, takich jak boćwina, szpinak i szpinak, od prawie 500 do ponad 900 mg na filiżankę. Najzdrowsza żywność na świecie wskazuje, że część potasu w warzywach jest tracona podczas gotowania i może być bardziej odpowiednia do włączenia do planu żywieniowego. Skontaktuj się z dietetykiem lub lekarzem do zatwierdzenia. Inne warzywa bogate w potas to między innymi squash, papryka, grzyby, zielona fasola i bakłażan.
Mięso i owoce morza
Medline Plus zauważa, że prawie każdy rodzaj mięsa dostarcza potas. Skonsultuj się z lekarzem, aby określić, ile potasu dziennie możesz przyjmować poprzez dietę, aby pomóc Ci odpowiednio zaplanować. Owoce morza, głównie w postaci łososia, sardynek i flądry, są dobrym źródłem potasu i powinny być również ograniczone.
