Ciasto czekoladowe to klasyczny amerykański deser. Oczywiście zwykle zawiera dużo tłuszczu i kalorii. Ci, którzy próbują uniknąć dodatkowych kalorii lub chcą lekkiej diety, mogą pomyśleć, że domowe ciasto czekoladowe jest poza zasięgiem możliwości. Jednak przy odrobinie kreatywności można zrobić ciasto czekoladowe, które jest lekkie i puszyste i nie zawiera masła ani oleju.
Powody na lekkie ciasto czekoladowe
Pomysł na ciasto czekoladowe z gęstym lukrem i pokaźny żółty tort bogaty w jajka, masło i olej może być idealnym deserem dla wielu osób, które chcą świętować urodziny lub wspaniały deser. Ale kiedy starasz się utrzymać dobre ogólne uwarunkowanie lub schudnąć, możesz być gotów poświęcić odrobinę bogactwa ciasta, aby zachować nieco zdrowsze. Wybijając masło i olej z receptury, można zrobić ciasto, które ma mniej tłuszczu i kalorii i może smakować prawie tak dobrze.
Waniliowy jogurt o niskiej zawartości tłuszczu i sos jabłkowy
Używaj waniliowego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu lub sosu jabłkowego zamiast oleju jako składnika nawilżającego w czekoladowym cieście. Jogurt nadaje ciastu puszystość i utrzymuje go tak wilgotnym jak olej rzepakowy. Jogurt jest nieco cięższy od sosu jabłkowego, ale każdy składnik sprawi, że ciasto czekoladowe będzie lekkie i puszyste.
Przepis na ciasto 1
Połącz 3 szklanki mąki, 2 szklanki cukru, 1 łyżeczkę soli, 2 łyżeczki sody oczyszczonej i 2/3 filiżanki kakao. Wymieszaj to dobrze. W osobnej misce wymieszać 1 łyżeczkę esencji waniliowej, 2 łyżeczki octu, 2/3 szklanki niskotłuszczowego jogurtu waniliowego i 2 szklanki wody. Połącz płynny materiał z suchymi składnikami. Wymieszaj to dobrze widelcem przez co najmniej 10 minut. Wlać do foremki do ciasta i piec w temperaturze 350 F przez 1 1/4 godziny.
Przepis na ciasto 2
Wymieszaj 1 1/2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę soli, 1 szklankę cukru, 1/4 szklanki kakao, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, 1 łyżkę stołową octu, 1/2 szklanki soku jabłkowego i 1 szklankę zimnej wody . Po wymieszaniu przez pięć minut, wylać mieszaninę w 8-calowym naczyniu do pieczenia. Upiec ciasto przez 1 1/4 godziny przy 350 F.
