Nasiona truskawek nie zaburzą twojego żołądka, chyba że jesteś uczulony na truskawki. Każda truskawka zawiera nasiona na zewnętrznej powierzchni skóry, które są spożywane bez żadnych komplikacji. Jeśli rozwiniesz żołądek od zjedzenia nasion truskawek, musisz porozmawiać z lekarzem, aby ustalić przyczynę. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland twierdzi, że truskawki są powszechnym alergenem pokarmowym, który może wywołać wiele objawów wkrótce po spożyciu. Unikaj spożywania truskawek i nasion truskawek, dopóki nie zobaczy cię lekarz.
Alergia na nasiona truskawek
Jeśli masz uczulenie na truskawki, będziesz mieć również alergię na nasiona. Poza tym jest bardzo mało prawdopodobne, że będziesz spożywać nasiona bez owoców. Reakcja alergiczna pojawia się, gdy jesz nasiona truskawek, ponieważ układ odpornościowy powoduje, że białka w nasionach są szkodliwe dla twojego organizmu. Układ odpornościowy reaguje tworząc przeciwciała immunoglobuliny E, które atakują białka truskawek, zgodnie z MayoClinic.com. Wytwarzanie tych przeciwciał wyzwala komórki tuczne w celu wytworzenia histaminy, co powoduje stan zapalny i obrzęk tkanek miękkich.
Ból brzucha
Układ trawienny jest jednym z pierwszych systemów w organizmie, który wywołuje objawy alergii pokarmowej, ponieważ jest to pierwszy system wchodzący w interakcje z pokarmem. Uwolniona histamina w układzie pokarmowym spowoduje stan zapalny, prowadząc do skurczów, bólu, nudności, wymiotów i biegunki. Ból brzucha wywołany reakcją alergiczną na nasiona truskawek potrwa kilka godzin. Gdy białka z pestek owoców zostaną wydalone z twojego ciała, ból żołądka ustąpi. Możesz także rozwinąć inne symptomy, takie jak zadyszka, pokrzywki i zawroty głowy od reakcji alergicznej, według Amerykańskiej Akademii Alergii, Astmy i Immunologii.
Nietolerancja
Możliwe, że rozstrój żołądka może być oznaką nietolerancji pokarmowej. Możesz mieć nietolerancję do jakiegokolwiek jedzenia. Nietolerancja różni się od alergii, ponieważ nie są one wynikiem reakcji układu odpornościowego. Jeśli nie tolerujesz nasion truskawek, twój system trawienny nie może rozkładać białek znalezionych w nasionach. Powoduje to, że nasiona stają się niestrawione, aż dotrą do okrężnicy. W okrężnicy bakterie oddziałują z nasionami, powodując zwiększony gaz, wzdęcia i nudności.
Ostrzeżenie
Jeśli pojawi się rozstrój żołądka, a także niezdolność do oddychania, zawroty głowy, obrzęk twarzy, zwiększone tętno, spadek ciśnienia krwi i splątanie, należy zadzwonić pod numer 911. Są to oznaki ciężkiej reakcji alergicznej zwanej anafilaksją, która może spowodować śmierć.
