Większość składników odżywczych w jedzeniu - takich jak białko, tłuszcze, węglowodany i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach - musi zostać poddana pewnej ilości trawienia, zanim zostaną wchłonięte. Ale niektóre składniki odżywcze, takie jak niektóre minerały i rozpuszczalne w wodzie witaminy z grupy B i witamina C, są wchłaniane bezpośrednio do krwioobiegu bez potrzeby dodatkowego trawienia lub zmian chemicznych.
Większość witamin z grupy B.
Witaminy z grupy B to grupa rozpuszczalnych w wodzie witamin, w tym tiamina, ryboflawina, niacyna, kwas pantotenowy, kwas foliowy, witamina B-6, witamina B12 i biotyna. Te witaminy pomagają Twojemu ciału przekształcać spożywane pokarmy w energię.
W przeważającej części witaminy z grupy B są wchłaniane bezpośrednio do krwioobiegu w żołądku lub w jelitach cienkich. Wyjątek stanowi witamina B12, która musi być związana z czymś, co nazywa się wewnętrznym czynnikiem absorpcji.
Witamina C
Witamina C jest również witaminą rozpuszczalną w wodzie, która jest wchłaniana bezpośrednio do krwioobiegu w jelicie cienkim po uwolnieniu od jedzenia. Witamina C jest niezbędna dla dobrego zdrowia i odgrywa ważną rolę w twoim ciele. Na przykład pomaga w tworzeniu tkanki łącznej, pomaga w absorpcji żelaza i, jako przeciwutleniacz, wspomaga zdrowie układu odpornościowego poprzez ochronę twoich białych krwinek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
Potas i wapń
Proces absorpcji głównych minerałów, w tym potasu, wapnia, chlorków, sodu, magnezu i fosforu, jest różny. Na przykład potas jest wchłaniany bezpośrednio w krwioobiegu. Wapń jednak w większości przypadków wymaga transportera, ale gdy jego poziom jest niski, może on być bezpośrednio wchłaniany do krwiobiegu. Potas pomaga regulować równowagę płynów, podczas gdy wapń wspiera zdrowie kości.
Żelazo i miedź
Sposób wchłaniania pierwiastków śladowych, takich jak żelazo i miedź, również jest różny. Żelazo może przechodzić zmiany przed wchłonięciem, ale niektóre żelazo hemowe, które jest żelazem występującym w pokarmach zwierzęcych, jest wchłaniane bezpośrednio do krwi, mówi Uniwersytet Stanowy w Kolorado. Miedź, podobnie jak wapń, może również wchłonąć się bezpośrednio do krążenia, jeśli poziom jest niski. Potrzebujesz żelaza do przenoszenia tlenu w twoim ciele, a miedź jest potrzebna do wytworzenia wielu enzymów.
