Diety niskowęglowodanowe pomagają schudnąć, utrzymując stały poziom cukru we krwi i kontrolując głód. Zgodnie z dietą Atkinsa, termin "węglowodany netto" odnosi się do gramów węglowodanów, które w rzeczywistości wpływają na poziom cukru we krwi i wyklucza błonnik i alkohol cukrowy z żywności zawierającej węglowodany. Agencja ds. Żywności i Leków nie ustanowiła zasad etykietowania żywności, które producenci mogliby stosować do określania węglowodanów netto, co oznacza, w jaki sposób jedno przedsiębiorstwo spożywcze może określać węglowodany netto, które mogą się różnić od innych. Kiedy liczy się każdy węglowodan, obliczanie węglowodanów w sieci przy użyciu standardowej techniki może pomóc w lepszym zarządzaniu spożyciem węglowodanów w celu zmniejszenia masy ciała.
Krok 1
Wybierz pokarm zawierający węglowodany zawierający błonnik, taki jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy lub fasola.
Krok 2
Na kartce papieru należy zapisać całkowite gramy węglowodanów, całkowite gramy włókna i całkowite gramy alkoholu cukrowego z etykiety "Nutrition Facts".
Krok 3
Odrzuć gram błonnika pokarmowego z gramów węglowodanów ogółem, aby określić węglowodany netto.
Krok 4
Odjąć połowę gramów alkoholu cukrowego od węglowodanów netto, jeśli liczba alkoholi cukrowych wynosi co najmniej 5 gramów. Nie należy mylić cukru na etykiecie z alkoholem cukrowym. Alkohole cukrowe, które zawierają sorbitol i mannitol, mają mniej kalorii niż zwykły cukier i mają tylko minimalny wpływ na poziom cukru we krwi.
Wskazówki
- W przypadku żywności bez etykiety wartości odżywczej, takiej jak owoce i warzywa, należy skorzystać z internetowego banku danych dotyczących składników odżywczych dla żywności, takiego jak baza danych składników odżywczych amerykańskiego Departamentu Rolnictwa dla Standardowego Odniesienia, w celu uzyskania informacji o wartości odżywczej. Alkohole cukrowe nie występują na każdej etykiecie żywności. Występują głównie w przetworzonej żywności oznaczonej jako "bez cukru" lub "bez dodatku cukru", takich jak cukierki, lody i ciastka.
Ostrzeżenia
- Jeśli masz cukrzycę, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed użyciem węglowodanów netto jako część planu diety.
