Zupa szpinakowa może zapewnić korzyści zdrowotne, ponieważ warzywo jest tak gęste. Według World's Healthiest Foods, Szpinak zyskał reputację jednego z najzdrowszych pokarmów w okolicy. Należy jednak pamiętać, że szpinak zawiera naturalnie występujące oksylaty, które mogą zakłócać wchłanianie wapnia. Szpinak może również spustoszyć problemy z nerkami i / lub pęcherzykami żółciowymi. Przed skonsumowaniem skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz problemy zdrowotne.
Dobry do zarządzania wagą
Zupa szpinakowa może mieć niską zawartość kalorii i tłuszczu. Zupa szpinakowa z bulionem na bazie wody lub warzyw będzie zawierała najmniej kalorii. Zupa z niskotłuszczowego lub beztłuszczowego mleka dostarczy więcej kalorii, ale wciąż będzie mniej niż zupy na bazie śmietany. Wszystkie warzywa dostarczają niewiele kalorii i tylko nieznaczne ilości tłuszczu. Sam szpinak zawiera tylko trzy kalorie na porcję 1/2 szklanki, według Fundacji Produce for Better Health. Niskokaloryczna zawartość szpinaku sprawia, że idealnie nadaje się do utraty wagi lub zarządzania nią.
Zwiększa poziom energii
Szpinak zawiera bogate ilości żelaza, niezbędnego minerału potrzebnego do regulowania wzrostu komórek. Żelazo jest potrzebne białku w krwinkach czerwonych, hemoglobinie, do transportu tlenu do tkanek w całym ciele, zgodnie z National Institutes of Health. Niedobór żelaza może powodować zmęczenie, obniżoną odporność i słabą wydajność pracy. Szpinak może dostarczać żelazo bez kalorii i tłuszczu z produktów mięsnych bogatych w żelazo. Żelazko w zupie szpinakowej jest szczególnie potrzebne dzieciom, miesiączkującym i / lub karmiącym kobietom, osobom starszym i młodym.
Ulepszona moc umysłu
Zupa ze szpinaku może poprawić twój poziom funkcjonowania mózgu, zgodnie z World's Healthiest Foods. Zielone, liściaste warzywa, w tym szpinak, zawierają bogate ilości korzystnych przeciwutleniaczy, takich jak witamina E. Ten przeciwutleniacz może pomóc spowolnić spadek zdolności poznawczych i sprawności umysłowej. Twoja zdolność uczenia się i umiejętności motoryczne mogą się poprawić. Umysł może pozostać młodszy dłużej. Zupa szpinakowa z odrobiną oliwy z oliwek pomaga zwiększyć wchłanianie witaminy E.
Działa przeciwzapalnie
Zupa szpinakowa posiada składniki odżywcze, które oferują właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie, zgodnie z najzdrowszymi pokarmami na świecie. Zapalenie odgrywa rolę w astmie, migrenowych bólach głowy, osteoporozie i reumatoidalnym zapaleniu stawów. Środki przeciwzapalne obejmują składnik witaminy A znany jako beta-karoten, witaminę K, magnez, ryboflawinę i witaminę C.
Poprawia zdrowie kości
Świeży szpinak dostarcza więcej niż 200 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę K, zgodnie z najzdrowszymi pokarmami na świecie. Jedna szklanka porcji gotowanego szpinaku, odpowiednik sześciu filiżanek świeżych, dostarcza więcej niż 10-krotność wartości RDA dla tego ważnego składnika odżywczego. Witamina K pomaga zapobiegać rozkładowi kości przez osteoklasty. Bakterie przyjazne dla środowiska przekształcają witaminę K1 w witaminę K2, która aktywuje ważne białko kości nie-kolagenowe, osteokalcynę. Ten proces pomaga zakotwiczyć cząsteczki wapnia znajdujące się wewnątrz kości. Oprócz witaminy K szpinak zawiera bogate ilości wapnia i magnezu budujących kości. 1/2 szklanki surowego szpinaku zawiera 15 mg wapnia i 12 mg magnezu, według Fundacji Produce for Better Health.
