Bujne i pyszne ciasta serowe w piekarniku - Przepisy ze zdjęciem

Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę pysznym, pożywnym, zdrowym daniem, spróbuj ugotować ciastka serowe w piekarniku: przepis ze zdjęciami i sekrety ich przygotowania znajdziesz w tym artykule

Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę pysznym, pożywnym i zdrowym daniem, postaraj się ugotować ciastka serowe w piekarniku: przepis ze zdjęciami i tajniki ich gotowania znajdziesz w tym artykule. Sernik jest wyjątkowo przyjemnym, ale jednocześnie prostym daniem. Do ich przygotowania będziesz potrzebował bardzo mało czasu, ale wynik z pewnością zadowoli twojego domownika.

Serniki - wyjątkowo przyjemne w smaku, ale jednocześnie proste danie

Historia sera: jak wyglądał ser?

To danie było znane w starożytnym Rzymie. Jeden z handlowców wyruszył w podróż do gorących krajów. Miał przy sobie zapas mleka, który tradycyjnie przechowywano w owczym brzuchu. Kupiec przez długi czas zapomniał o mleku, a kiedy sobie przypomniał, odkrył niejednolity biały płyn, ale surowicę i biały osad, który udało się upiec pod wpływem wysokiej temperatury. Okazało się, że oba są wystarczająco przyjemne do smaku. Od tego czasu rozpoczęła się historia potraw z twarogu.

Rada! Aby naczynie było jeszcze bardziej przydatne, dodaj trochę rodzynków. Rodzynki zawierają wiele pierwiastków śladowych, poza tym ciasta serowe z rodzynkami są po prostu uwielbiane przez dzieci.

Jak upieczone syrniki w starożytnej Rosji?

Nowoczesne gospodynie domowe mają wszystkie niezbędne urządzenia, aby proces tworzenia każdego, nawet najbardziej złożonego dania był wystarczająco szybki. Jednak nasi przodkowie nie mieli takiej możliwości: aby zrobić sernik, trzeba było poświęcić dużo czasu i wysiłku.

Na początku z jogurtu produkowano kwaśne mleko. Serwatkę odsączono, a pozostały ser wiejski umieszczono pod prasą. Powstały twarożek został ukryty w chłodnej piwnicy. Jeśli nie został zjedzony w ciągu tygodnia (tj. Był to okres przydatności do spożycia tego produktu wytwarzanego przez pracowite gospodynie domowe), to w rosyjskim piekarniku przygotowywano ciastka serowe.

Wiele gospodyń domowych przygotowuje syrniki, gdy znajdą się w lodówce z twarogiem, którego data ważności dobiegnie końca

Na szczęście współczesne kobiety nie muszą samodzielnie przygotowywać sera. Wszystko, czego potrzebujesz, aby syrnikov, możesz kupić w dowolnym supermarkecie. Ponadto, jeśli zdecydujesz się zrobić ciastka serowe w piekarniku, możesz znaleźć przepis ze zdjęcia krok po kroku w globalnej sieci.

Nawiasem mówiąc, w tych dniach wiele gospodyń domowych gotować serniki też, gdy znajdą się w serze lodówka, trwałość jest o dobiegła końca.

Rada! Aby syrniki były naprawdę smaczne i delikatne, nie należy używać zimnego jedzenia do ich przygotowania. Pozostawić w temperaturze pokojowej na co najmniej pół godziny.

Dlaczego trzeba gotować syrniki w piekarniku?

Serniki można smażyć na patelni, gotować w podwójnym kotle lub w kuchence mikrofalowej i piec w piekarniku. Ta ostatnia opcja ma kilka zalet:

• po upieczeniu na syrnikach nie będzie skorupy zawierającej szkodliwe substancje;
• w cheesecakes piekarnika ogrzewa się równomiernie, tak że nie ma potrzeby, aby stać się w piecu i monitorowania procesu pieczenia;
• w piekarniku, można gotować przy użyciu niewielkiej ilości oleju roślinnego, co jest bardzo ważne dla kobiet, które marzą, aby pozbyć się zbędnych kilogramów;
• w piecu w czasie, można przygotować dużo więcej serniki: na patelni umieścić więcej niż kulki serowe na patelni;
• syrniki, które są gotowane w piekarniku, mogą jeść małe dzieci, a także osoby, które są zmuszone przestrzegać ścisłej diety.

W piekarniku można gotować za pomocą niewielkiej ilości oleju roślinnego, co jest bardzo ważne dla kobiet, które marzą o pozbyciu się zbędnych kilogramów

Rada! Musisz przesiać mąkę przez cienkie sito. Dzięki temu danie będzie delikatniejsze i bardziej przestronne.

Prosty przepis na ciastka serowe gotowane w piekarniku: jakie składniki będą potrzebne?

Postanowili wypróbować pieczone syrniki? Następnie użyj tego prostego przepisu. Aby przygotować pyszne, pożywne syrniki w piekarniku, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

• 300 g twarożku. Zaleca się spożywanie wysokiej jakości twarogu, zakupionego na rynku;
• jedno duże jajo;
• dwie łyżki cukru. Cukier można dodać nieco więcej lub trochę mniej: wszystko zależy od preferencji smakowych. Nawiasem mówiąc, cukier można zastąpić cukrem pudrem;
• pół torebki proszku do pieczenia;
• trzy łyżki mąki.

Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę cukru waniliowego, cynamonu lub rodzynków do ciasta na syrop.

W piekarniku za jednym razem można ugotować o wiele więcej syrnikov: więcej kule do pieczenia można umieścić na blasze do pieczenia niż na patelni

Rada! Zamiast mąki możesz użyć semoliny.Pożądane jest, aby najpierw go namoczyć wodą lub mlekiem w celu spęcznienia. Dlatego nawet bez mąki można gotować pyszne ciasta serowe w piekarniku: przepis z mangą nie różni się od klasycznego.

Przygotowanie ciasta na ciasta serowe: przepis krok po kroku

1. Jajka wyjmują lodówkę, aby temperatura w pokoju była wystarczająca.
2. Wymieszaj białko i żółtko z cukrem. Możesz to zrobić za pomocą halo, ale wygodniej jest użyć miksera. Pokonanie stromej pianki nie jest konieczne: jajko i cukier zamieniają się w jednorodną masę.
3. Mieszanka cukru z jajkiem jest połączona z twarożkiem.
4. Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia, powoli wprowadzić do wcześniej przygotowanej masy serowej. Proszek do pieczenia jest potrzebny do przygotowania biszkoptowych serów w piekarniku: przepis ze zdjęciem pomoże ci poznać tajemnice gotowania potrawy.
5. Ciasto na sernik jest gotowe! Pozostaje tylko piec je w piekarniku i cieszyć się wspaniałym, znanym od dzieciństwa smakiem!

Podczas pieczenia na serze ciasto nie pojawi się na skórze, która zawiera szkodliwe substancje dla zdrowia

Rada! Czy zdecydowałeś się zrobić ciastka serowe z rodzynkami? Najpierw przetrzyj rodzynki w mąkę.Dzięki temu jest on równomiernie rozłożony na próbę skrzepu i nie kumuluje się w jednym miejscu ani nie osiada na dnie patelni.

Jak upiec syrniki?

Od masy serowej uformuj małe kulki. Każdą kulkę zwija się w mąkę i kładzie na blasze do pieczenia. Tacę należy naoliwić lub nałożyć na nią specjalnym papierem do pieczenia. Możesz użyć folii: będzie odbijać ciepło, dzięki czemu twaróg będzie upieczony bardziej równomiernie i okaże się bardzo soczysty i aromatyczny.

Podgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść patelnię z twarogiem "kęsy" w piekarniku i odczekaj 15-20 minut.

Stopień gotowości sprawdzenia syrnikov jest bardzo prosty. Weź wykałaczkę i przebij syrnik: jeśli wykałaczka pozostaje sucha, możesz być pewien, że syrop jest gotowy.

Gotowanie ciasta na ciastka serowe jest najlepsze z produktów o temperaturze pokojowej

Rada! Czy boisz się, że sernik rozpadnie się podczas gotowania? Następnie zamiast świeżego twarogu do ich przygotowania użyj produktu, który udało się leżeć w lodówce przez kilka dni.

Serniki w sosie waniliowym

Ten przepis jest dość prosty, ale wynik sprawi przyjemność nawet najbardziej wybrednym "jedzącym".

Aby zrobić kwaśną śmietanę z sosem waniliowym, potrzebujesz pół kilo twarożku, dwa średnie jajka, pół torebki proszku do pieczenia, 5 łyżek mąki i odrobinę oleju roślinnego. Sos przygotowywany jest osobno. Dla niego trzeba wziąć 200 mililitrów śmietanki, ćwiartkę szklanki cukru, jajko, sto gram rodzynek bez pestek i wanilię do smaku.

Sery są przygotowywane zgodnie ze schematem podanym powyżej. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj, aż będą gładkie i upiecz danie w piekarniku.
Po umieszczeniu blachy do pieczenia z syrnikami w piekarniku zacznij robić sos. Ubij jajko za pomocą miksera, dodaj wanilię i cukier, połącz uzyskaną masę ze śmietaną.

Wyjmij blachę z piekarnika, posyp syrop z rodzynkami i polej nią sos. Następnie wyślij patelnię do piekarnika na kolejne 10 minut.

W piekarniku strzykawki rozgrzewają się równomiernie, więc nie trzeba stać w pobliżu pieca i kontrolować procesu prażenia

Rada! Nie dodawaj zbyt dużo cukru do masy twarogowej na syrop. Lepiej podawać gotowe danie razem z cukrowym proszkiem.

Czy mogę zrobić ciasto serowe w piekarniku bez mąki?

A co jeśli chcesz serów, a mąki nie ma w domu? Nie trzeba biegać do sklepu. Możesz zrobić syrniki używając normalnej mandze.

Przepis na sernik z mangą jest prawie taki sam, jak ten podany powyżej. Tylko zamiast mąki potrzebne są trzy łyżki semoliny. Połączyć wszystkie składniki, dokładnie wymieszać i umieścić w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni, przez 20 minut. Serniki z mandżurą mają delikatny, delikatny smak i na pewno polubią nawet te dzieci, które nie znoszą owsianki z semoliny.

Rada! Czy chcesz przygotować dietetyczne syropy w piekarniku? Przepis ze zdjęciem jest bardzo prosty: weź niskotłuszczowy twarożek. Cheesers wyjdzie bardzo przydatne i pożywne, a oni będą mieli bardzo mało kalorii.

Jak sprawić, aby ciasta serowe były jeszcze smaczniejsze i bardziej przydatne?

Czy chcesz zdywersyfikować swój stół? Nie ma nic prostszego: ciasta serowe można upiec z różnymi dodatkami.

Na przykład, ciasta serowe są bardzo smaczne, z dodatkiem przecieru warzywnego lub owocowego. Przy okazji, da ci to możliwość "pozbywania się" tłuczonych ziemniaków, których dziecko nie zjadło. Szczególnie smaczne są syrniki, do których dodaje się puree bananowe, drobno starty lub rozgnieciony w blenderze, a nawet marchewce.W tym drugim przypadku danie będzie nie tylko bardzo przydatne, ale także piękne: marchew nada skrzepowi ciekawy odcień. Przy okazji, w syrnikach z jabłkowym puree można dodać trochę cynamonu.

Bardzo smaczne pochodzą syrniki, do których dodano przecier warzywny lub owocowy

Wyjątkowo pyszne syrniki z suszonymi owocami: rodzynkami lub drobno pokrojonymi suszonymi morelami.

Dzieci uwielbiają czekoladę i wszystkie potrawy, które ona zawiera. Wystarczy dodać do ciasta łyżeczkę kakao w proszku, a niesamowite danie jest gotowe. Kakao zawiera magnez, który jest niezwykle przydatny dla rosnącego organizmu.

Rada! Czy chcesz, aby ciasta serowe były nie tylko smaczne, ale i piękne? Następnie użyj form silikonowych: po prostu włóż masę twarogową i umieść formy na blasze do pieczenia. Możesz robić ciasta z twarożkiem w postaci babeczek, kwiatów, ulubionych postaci z kreskówek Twojego dziecka. Jest to szczególnie ważne w przypadku kobiet, których dzieci lubią być kapryśne przy stole: dziecko będzie miało wielką przyjemność jeść jedzenie z ciekawym "projektem".

Z czym służyć syrniki?

Gotowe danie można podawać na stole ze śmietaną, dżemem, miodem lub cukrem pudrem.Skondensowane mleko będzie doskonałym dodatkiem: jednak w tym przypadku pożądane jest zmniejszenie ilości cukru w ​​masie serowej, w przeciwnym razie danie będzie zbyt słodzone.

Możesz wylać gotową potrawę roztopioną mleczną czekoladą. A propos, jeśli chcesz, żeby ciasta serowe smakowały jak kapryśne dziecko, to przy pomocy czekolady możesz "narysować" na nich śmieszne zdjęcia: twarze, kwiaty, domy. W takim przypadku dziecko prawdopodobnie nie odmówi zdrowego dania.

Rada!Jeśli twarożek, z którego będziesz gotować, jest zbyt mokry, syrop może się rozpaść. Oczywiście smak przygotowanego dania nie wpłynie na to, ale każda gospodyni chce, aby potrawy były przyjemne do oglądania. Aby usunąć nadmiar wilgoci ze skrzepu, połóż go w gazę i pozostaw na kilka godzin.

Gotowe danie można podawać na stole ze śmietaną, dżemem, miodem lub cukrem pudrem

Sekrety gotujących serników: jak zrobić wspaniałe danie?

Doświadczone gospodynie znają wiele sekretów robienia pysznych ciast serowych:

• Mąkę należy dodawać do masy serowej w małych porcjach, starannie kontrolując proces. Jeśli ciasto okaże się zbyt grube, serniki będą ostre, ciasto rozleje się na patelni.Ciasto powinno być wystarczająco elastyczne, ale jednocześnie łatwo pozostawać w tyle za rękami;
• pamiętaj, aby rzucić każdy syrnik w semolinę lub mąkę przed umieszczeniem go na blasze do pieczenia;
• najsmaczniejsze serniki będą mogli przygotować się na wypadek, gdyby wykorzystać ser z jednolitą teksturę, bez ziaren. Dlatego zaleca się przetarcie go przez sito przed przystąpieniem do wytwarzania ciasta;
• im ostrożniej podnosisz jajko z cukrem, tym wspanialsze będą twoje syropy;
• jajko można zastąpić dwoma żółtkami. Danie będzie smaczniejsze i otrzyma przyjemny złoty odcień.

Przed umieszczeniem go na blasze do pieczenia należy rozwałkować każdy sernik w semolinie lub mące

Rada! Serniki mogą być gotowane bez cukru. Dodać twaróg trochę przypraw, czosnku lub pieprz: dostaniesz niezwykłe i całkiem przyjemny w smaku danie, który z pewnością zaskoczy Twoich gości.

Serowi to bardzo smaczne danie, które może przygotować każda gospodyni.