Substancje odżywcze są niezbędne do przetrwania. Białka, tłuszcze i węglowodany zwane są makroelementami. Twoje ciało potrzebuje większych ilości makroelementów dla energii, wzrostu i rozwoju. Tłuszcze dostarczają 9 kalorii na gram, podczas gdy białko i węglowodany zapewniają po 4 kalorie na gram. Witaminy i minerały tworzą mikroelementy, ponieważ są potrzebne w mniejszych ilościach.
Białko dla wzrostu
Białko buduje nowe komórki i naprawia uszkodzone we wszystkich częściach ciała. W okresie dzieciństwa wiek dojrzewania i białko ciąży są szczególnie ważne dla wzrostu. Białko składa się z aminokwasów. Wraz z rozwojem i naprawą zachowują masę mięśniową, produkcję hormonów, produkcję enzymów, prawidłowo funkcjonujący układ odpornościowy i dostarczają energię, jeśli węglowodany nie są dostępne. Białko występuje głównie w mięsie, jajach, rybach, orzechach, nasionach i fasoli.
Węglowodany energetyczne
Węglowodany rozkładają się do najprostszej postaci, jak glukoza, która jest głównym źródłem energii twojego ciała. Węglowodany są ważne dla mózgu, układu nerwowego, nerek i mięśni. Przechowywane są głównie w wątrobie i mięśniach, aby później wykorzystać energię. Włókno, rodzaj węglowodanów, usuwa odpady i promuje zdrowie jelit, pozwalając odpadom szybciej poruszać się w jelitach. Występują głównie w ziarnach, owocach i mleku, ale występują również w orzechach, nasionach, fasoli i warzywach.
Tłuszcze dla zdrowia
Tłuszcze rozkładają się na najprostszą formę kwasów tłuszczowych. Tłuszcz jest wykorzystywany do produkcji błon komórkowych, energii, wchłaniania rozpuszczalnych w tłuszczach witamin, wsparcia dla narządów wewnętrznych oraz zapewnienia smaku i tekstury żywności. Rodzaje tłuszczów to tłuszcze jednonienasycone, nasycone i trans. Dobre tłuszcze lub tłuszcze nienasycone obejmują oliwę z oliwek, awokado i orzechy. Złe tłuszcze, inaczej zwane tłuszczami nasyconymi, to mięso, masło i smalec. Tłuszcze trans, lub bardzo złe tłuszcze, są w wypiekach, smażonych produktach spożywczych i przekąskach.
Witaminy i minerały
Witaminy i minerały są niezbędne, ponieważ łączą się ze sobą i wykonują wiele różnych rzeczy w twoim ciele. Witaminy rozpuszczalne w wodzie znajdują się w wodnistych częściach pożywienia i mogą poruszać się swobodnie po całym ciele. Tworzą energię, budują białko i wytwarzają kolagen. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach znajdują się w tłustych pokarmach i muszą być transportowane przez organizm poprzez białko towarzyskie. Komunikują się ze sobą, aby chronić oczy, kości, skórę, płuca i jelita. Główne minerały lub elektrolity równoważą płyny ustrojowe. Minerały śladowe wykonują różne zadania, takie jak przenoszenie tlenu przez całe ciało, krzepnięcie krwi, układ odpornościowy i wzmacnianie kości.
Funkcje wodne
Pijesz wodę, aby uzupełnić to, co tracisz, usuwając odpady, pot i codzienne funkcje metaboliczne. Woda jest ważna dla utrzymania prawidłowej temperatury ciała, oddawania moczu, ruchów jelit, pocenia się, ochrony rdzenia kręgowego i zapewnienia bariery dla twoich stawów. Zwiększyć spożycie wody poprzez ćwiczenia, gorączkę, choroby i gdy temperatura jest wysoka.
