Kiedy nerki nie są już w stanie odfiltrować odpadów z organizmu, lekarz może zalecić dializę. Dzięki takiemu leczeniu dieta jest ważna, aby pomóc kontrolować poziomy we krwi pewnych składników odżywczych. Sód, potas, fosfor, białko i płyn w jedzeniu, które jesz, muszą być monitorowane przez dietę nerek. Spotkanie z dietetykiem nerek może pomóc w opracowaniu zdrowego planu diety podczas dializy.
Żywność o niskiej zawartości sodu
Miska chipsów ziemniaczanych Photo Credit: al62 / iStock / Getty Images Sód jest dodawany do wielu potraw, które jesz jako środek konserwujący. Podczas dializy zaleca się spożywanie nie więcej niż 2000 miligramów sodu dziennie. Gotuj posiłki w domu ze świeżymi ziołami i przyprawami, aby ograniczyć dodatek sodu. Czytaj etykiety i unikaj paczkowanych lub konserwowanych produktów bogatych w sód. Wybierz świeże mięso, owoce i warzywa, które nie zachowały się w słonym sosie lub bulionie. Ponadto, kupując przekąski, wybierz wersje chipsów, precle i krakersów o niskiej zawartości sodu lub soli.
Monitoruj spożycie potasu w żywności
Makaron penne z pomidorkami cherry Autor: Barbara Dudzi? Ska / iStock / Getty Images Ziarna, pieczywo, zboża, owoce i warzywa zawierają większe ilości potasu. Trzeba też uważać na substytuty soli, ponieważ wiele składników zawiera chlorek potasu. Niskie sugestie potasu obejmują biały chleb, ryż i makaron, nie wzbogacone mleko ryżowe, mus jabłkowy, brzoskwinie konserwowane, świeże brokuły, marchewki i ogórki. Pomidory, ziemniaki, banany, produkty pełnoziarniste i sok pomarańczowy są bardzo bogate w potas i powinny być unikane lub spożywane oszczędnie podczas dializy.
Ograniczaj wysoką zawartość fosforu
Nalewanie szklanki mleka Photo Credit: Hyrma / iStock / Getty Images W przypadku choroby nerek powinieneś także zachować ostrożność, aby nie przejadać się po żywności o wysokiej zawartości fosforu. Mleko i produkty mleczne, mięso, produkty pełnoziarniste i cola są produktami o wysokiej zawartości fosforu. Mięso jest doskonałym źródłem białka podczas dializy, więc inne pokarmy bogate w fosfor powinny być spożywane z umiarem. Ogranicz produkty mleczne do jednej porcji dziennie. Jako alternatywa dla mleka można stosować nieuprzemane mleko ryżowe lub śmietankę bez mleka. Celuj we właściwej porcji mięsa podczas posiłków, aby osiągnąć cele związane z białkami. Średnia ilość białka potrzebna podczas dializy wynosi od 6 do 9 uncji dziennie lub od 2 do 3 uncji białka podczas śniadania, lunchu i kolacji. Wybierz białe skrobie zamiast całych ziaren. Wymień ciemne coli czystym, cytrynowo-wapniowym w celu ograniczenia spożycia fosforu.
Jedz odpowiednie źródła białka
Brązowe jaja Źródło zdjęć: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Jedzenie mięsa i innych źródeł białka jest ważne dla twojej diety nerek. Wołowina, jaja, ryby, wieprzowina i drób mogą być zawarte w twojej diecie. Wybierz chude mięso bez sosu lub sosów o wysokiej zawartości soli. Ograniczone ilości sera, lunch o niskiej zawartości sodu lub mięsa śniadaniowe, masło orzechowe i gotowana fasola, takie jak czarna lub nerkowa, mogą również pomóc w osiągnięciu celów związanych z białkami. Spotkanie z dietetykiem może pomóc w ustaleniu, ile białka powinno zawierać dieta.
Pij dosyć płynów
Szklanka soku z żurawiny. Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Zostaniesz poproszony o wypicie określonej ilości płynów dziennie, w zależności od zaleceń lekarza i ilości moczu, które wytwarzają Twoje nerki. Przepisana ilość zapewni Ci nawodnienie, ale nie spowoduje zatrzymania zbyt dużej ilości płynu między sesjami dializacyjnymi. Żurawina, winogrona i jabłka to dobry wybór soków. Kawa, herbata, bulion o niskiej zawartości sodu, woda i jasne napoje gazowane również pomagają utrzymać nawodnienie.
