Weissbier, co oznacza "białe piwo" po angielsku, pochodzi z Bawarii. Browar tego niemieckiego piwa zastępuje sporą część słodowanego jęczmienia słodowaną pszenicą.
Składniki
Weissbiers zawiera wodę, słodowaną pszenicę, słodowany jęczmień, chmiel i drożdże. Odsetek alkoholu we włoszech jest różny, ale 5,3 procent jest typowe dla jasnego weissbiera. Zawartość alkoholu we włoszech ciemnego koloru jest nieco wyższa.
Kalorie
Tradycyjną miarą weissbier jest 500 ml, lub nieco mniej niż jeden kufel. Browar Erdinger w Erding produkuje typowych bawarskich tkaczy. Miarka Erdingera Weissbiera o pojemności 500 ml zawiera 220 kalorii. Erdinger Dunkel Weissbier, ciemny weissbier, zawiera 240 kalorii.
Wartość odżywcza
Węglowodan jest jedynym składnikiem odżywczym we weissbier w czymkolwiek więcej niż ilości śladowe. Miarka Erdinger Dunkel Weissbier o pojemności 500 ml zawiera 15,5 g węglowodanów, podczas gdy Erdinger Weissbier zawiera 13 g węglowodanów.
