Warzywa i owoce mają zazwyczaj niską kaloryczność i są wypełnione niezbędnymi składnikami odżywczymi, co czyni je niezbędną częścią każdej zdrowej diety. Uzyskanie większej ilości tych pożywnych pokarmów może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, wysokiego ciśnienia krwi, problemów trawiennych, problemów ze wzrokiem i raka. Nie dostarczają one wszystkich niezbędnych składników odżywczych, więc nie jest dobrym pomysłem spożywanie tylko owoców i warzyw przez jakikolwiek znaczny czas. Przed podjęciem takiej diety skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że będzie dla ciebie bezpieczna. Chociaż dwutygodniowa dieta owocowo-warzywna może nie powodować długotrwałych konsekwencji, im dłużej podążasz za tym rodzajem diety, tym bardziej prawdopodobne jest, że doświadczasz niedoborów składników odżywczych.
Uwagi dotyczące kalorii na dwutygodniową dietę owocowo-warzywną
Dieta składająca się tylko z owoców i warzyw prawdopodobnie będzie miała niską kaloryczność. Diety, które mają zbyt niską kaloryczność, w tym mniej niż 1200 kalorii dziennie dla kobiet i mniej niż 1800 kalorii dziennie dla mężczyzn, mogą spowolnić metabolizm, a jeśli zostaną zastosowane długoterminowo, mogą zwiększyć ryzyko chorób serca, osteoporozy i innych chorób. warunki. Jeśli jesteś zainteresowany wypróbowaniem tego rodzaju diety, aby schudnąć, pamiętaj, że wolniejszy metabolizm również utrudnia utratę wagi. Brak wystarczającej ilości kalorii może również powodować bóle głowy, zawroty głowy, zmęczenie, problemy emocjonalne i omdlenia.
Zwiększone włókno z owoców i warzyw
Owoce i warzywa są jednymi z najlepszych źródeł błonnika, więc jeśli jesz tylko te produkty, prawdopodobnie znacznie zwiększysz ilość błonnika. W przypadku nagłego przejścia ze zwykłej diety na dietę składającą się tylko z owoców i warzyw, nagły wzrost ilości włókien będzie trudny do opanowania przez organizm i może spowodować cierpienie na biegunkę i gazy. Lepiej stopniowo zwiększać spożycie błonnika. Pamiętaj, aby pić dużo wody na ten rodzaj diety, ponieważ pomoże to zminimalizować gaz i zaparcia spowodowane przez większą ilość błonnika, który zawiera. Bardzo duże ilości błonnika mogą również zakłócać wchłanianie niektórych składników odżywczych i wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, dlatego należy skonsultować się z lekarzem, zanim nagle doda się do diety dużo więcej błonnika.
Potencjalne długoterminowe konsekwencje
Nie stosuj diety tylko dla warzyw i owoców przez długi czas. Podczas gdy dwutygodniowa dieta tego typu prawdopodobnie nie spowoduje poważnych objawów niedoboru, owoce i warzywa nie zawierają znaczących ilości białka, niezbędnych tłuszczów omega-3 i omega-6, witaminy D, witamin z grupy B, cynku, żelazo, wapń, chrom, miedź, jod, mangan, molibden, fosfor lub selen. Musisz uzyskać wystarczającą ilość niezbędnych tłuszczów, aby utrzymać prawidłowe zdrowie mózgu, oczu i skóry i utrzymywać hormony na właściwych poziomach.
Niedostateczna ilość białka, nawet przez krótki czas, może mieć poważne konsekwencje. Niedobór białka może powodować utratę mięśni, utrudnić leczenie ran i zwiększyć prawdopodobieństwo zachorowania. Może również wywoływać zamęt umysłowy, problemy z trawieniem oraz problemy ze skórą i włosami. Inne niedobory składników odżywczych z diety warzyw mogą mieć wpływ na skórę, włosy, kości, poziom hormonów i krew.
Dobrze zbilansowana dieta
Dieta samych owoców i warzyw jest zbyt restrykcyjna, aby dostarczyć wszystkich potrzebnych składników odżywczych, ale jeśli chcesz uniknąć białek zwierzęcych, możesz uzyskać te składniki odżywcze z dobrze zaplanowanej diety wegetariańskiej lub wegańskiej. W zależności od dokładnej zawartości twojej diety, możesz potrzebować suplementów witaminy B12 i być może suplementów witaminy D, w zależności od tego, gdzie mieszkasz i ile czasu spędzasz na słońcu. Jeść i produkty mleczne, jak robią to niektórzy wegetarianie, dodawaliby kompletne białko, a owoce morza dostarczałyby zarówno tłuszczy jak i tłuszczy omega-3.
Bez względu na to, jaką dietę przestrzegasz, owoce i warzywa są ważnym źródłem witamin, minerałów, błonnika i roślinnych substancji fitochemicznych. USDA zaleca, aby dorośli konsumowali od 1 1/2 do 2 filiżanek owoców dziennie i 2 do 3 filiżanek warzyw dziennie, aby zachować dobre zdrowie.
