Daktyle są owocem palmy daktylowej i są uprawiane głównie w suchych, suchych regionach, takich jak Bliski Wschód i części Kalifornii. Chociaż daty są często używane jako składnik słodyczy i innych przepisów, oferują one wiele korzyści odżywczych podczas spożywania świeżych i pestkowych.
Nie podniesie poziom cukru we krwi
Jednym z głównych powodów, dla których ludzie unikają dat jedzenia jest przekonanie, że podniosą poziom cukru we krwi, ale badania wykazały, że wiara jest błędna. 28 maja 2011 r. Wydanie "Nutrition Journal" donosi o badaniu, w którym data spożycia została przetestowana na cukrzykach. Badanie pokazuje, że podczas gdy daty zawierają duże ilości naturalnych cukrów, są one w rzeczywistości pokarmem o niskim indeksie glikemicznym i nie powodowały znacznego wzrostu poziomu cukru we krwi po zjedzeniu. Jeśli masz cukrzycę, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed dodaniem dat do diety, abyś mógł monitorować poziom cukru we krwi i określić, jak daty wpływają na ciebie osobiście.
Zwiększ spożycie włókien
Daty są obciążone włóknem. Według krajowej bazy danych składników odżywczych USDA, tylko jedna pestkowa data zawiera 1,6 g błonnika lub 6% zalecanego dziennego spożycia. Błonnik znany jest ze swojej zdolności do obniżania poziomu cholesterolu i walki z otyłością, chorobami serca i rakiem jelita grubego. W listopadowym wydaniu "Krytycznych recenzji w naukach o żywności i żywieniu" podano, że światłowód w datach to przede wszystkim nierozpuszczalne włókno, które wiąże się z tłuszczem i cholesterolem i przenosi je z organizmu.
Niższe trójglicerydy
Choć światłowód w datach ma zdolność obniżania poziomu cholesterolu, naukowcy z Technion-Israel Institute of Technology w Izraelu donoszą, że daty mają lepsze wyniki w obniżaniu poziomów trójglicerydów, co jest innym rodzajem tłuszczu we krwi. Badanie opublikowane w wydaniu "Journal of Agricultural and Food Chemistry" z 9 września 2009 r. Pokazuje, że spożywanie dat może obniżyć poziom trójglicerydów o 8 do 15 procent. Zmniejszenie poziomu trójglicerydów obniży ryzyko twardnienia tętnic, ataku serca i udaru mózgu, zgodnie z National Institutes of Health.
Zwiększ spożycie witaminy i minerałów
Dodawanie dat do diety dostarcza witamin i minerałów, które są niezbędne do utrzymania optymalnego zdrowia. Podstawowymi witaminami w datach są witaminy z grupy B, a na szczycie znajduje się witamina B-6. Witaminy z grupy B pomagają w metabolizmie żywności i tworzeniu nowych komórek krwi. Inne witaminy to K i A. Daty są doskonałym źródłem lub minerałami, z potasem w miejscu nr 1. Miedź, mangan, magnez, wapń, fosfor, żelazo i cynk uzupełniają profil mineralny. Ciało potrzebuje tylko niewielkiej ilości minerałów, ale jeśli jest wyczerpane, może być katastrofalne dla zdrowia. Przekąski na randki mogą pomóc w budowaniu zasobów mineralnych twojego organizmu.
