Witamina K-2 jest składnikiem odżywczym niezbędnym dla zdrowia kości i krzepnięcia krwi. Chociaż wszystkie formy witaminy K mogą być użyteczne w leczeniu i zapobieganiu tym samym stanom, badania wykazały, że witamina K-2 może mieć specjalne właściwości, które czynią ją przydatną w zapobieganiu chorobie niedokrwiennej serca i prostaty, a także poprawie zdrowia kości.
Tło i źródła żywieniowe
Witamina K jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą przechowywaną w wątrobie. Źródło zdjęcia: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images Witamina K jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, która jest przechowywana w wątrobie. Jego głównym celem jest wspomaganie krzepnięcia lub krzepnięcia krwi. Witamina K-1 jest jedyną dostępną bez recepty formą witaminy K dostępną w Stanach Zjednoczonych, chociaż witaminę K-2 można uzyskać na receptę. Ciało jest jednak w stanie przekształcić witaminę K-1 w K-2. Niedobór witaminy K jest rzadki, ponieważ organizm jest w stanie go wyprodukować. Źródła dietetyczne bogate w witaminę K-2 obejmują mieloną wołowinę, salami, masło, żółtka jaj, twardy ser, natto i pierś z kurczaka. Nie określono zalecanego górnego limitu spożycia witaminy K.
Różne formy
Istnieją różne formy witaminy K. Photo Credit: Iromaya Images / Iromaya / Getty Images Witamina K występuje w różnych postaciach, w tym K-1 (filochinon), K-2 (menachinon) i K-3 (syntetyczny menadion). Instytut Linus Pauling zauważa, że chociaż witaminy K-1 i K-2 są nietoksyczne, witamina K-3 może być toksyczna, dlatego nie jest już stosowana w leczeniu niedoboru witaminy K. MedlinePlus zauważa, że K-1 jest zwykle najkorzystniejszą formą witaminy K, ponieważ jest silniejsza, działa szybciej i jest mniej toksyczna niż inne formy witaminy K. Witamina K-2 może jednak posiadać własne korzyści niedostępne w witaminie K -1.
Profilaktyczne właściwości zdrowotne witaminy K-2
Zwiększenie spożycia witaminy K-2 może zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca. Photo Credit: Spectral-Design / iStock / Getty Images W badaniu z 2004 r. Opublikowanym w "Journal of Nutrition" stwierdzono, że ryzyko zgonu z powodu choroby wieńcowej było mniejsze, ponieważ spożycie witaminy K-2 wzrosło. W badaniu stwierdzono, że witamina K-2 może być przydatna w profilaktyce choroby niedokrwiennej serca. Korzyści te nie były widoczne w przypadku witaminy K-1. Badanie z 2013 r. Opublikowane w "Osteoporosis International" wykazało, że suplementy witaminy K-2 mogą pomóc kobietom po menopauzie zapobiegać utracie masy kostnej spowodowanej osteoporozą. Badanie z 2008 roku opublikowane w "American Journal of Clinical Nutrition" wykazało, że zwiększone spożycie witaminy K-2 było związane z niższym ryzykiem raka prostaty. Związek ten nie był jednak widoczny w przypadku witaminy K-1.
Kości i zęby
Witamina K jest ważna dla utrzymania zdrowia kości i zębów. Źródło: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images Witamina K, we wszystkich postaciach, jest ważna dla utrzymania zdrowia kości, ponieważ pomaga wiązać wapń z kościami. Witamina K-2 może być szczególnie ważna, ponieważ jest ona korzystnie stosowana przez organizm do osadzania wapnia w zębach i kościach, podczas gdy K-1 jest przede wszystkim używany do krzepnięcia krwi. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland zauważa, że u osób z osteoporozą stwierdzono niskie poziomy witaminy K. Badania sugerują również, że witamina K u sportowców może wspomagać zdrowie kości.
