Szczaw jest owocem pochodzącym z Indii i Malezji, a jego owoce, liście, nasiona i kwiaty są jadalne i smakują podobnie do rabarbaru. Nazywa się go także roselle. Może być trudny do znalezienia, ale oferuje wiele korzyści, gdy dodaje się go do dobrze zbilansowanej diety. Owoce szczawiu najlepiej spożywać od razu, ale będą przechowywane w lodówce nawet przez trzy dni.
Niski poziom tłuszczu i kalorii
Dieta o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii jest dobrym sposobem na kontrolowanie masy ciała i zapobieganie chorobom związanym z ciężkością. Spalanie kalorii, które spożywasz każdego dnia, jest najlepszym sposobem na utrzymanie zdrowej wagi i dodawanie do diety niskotłuszczowej i niskokalorycznej żywności, która może pomóc Ci zrzucić zbędne kilogramy. Filiżanka szczawiu zawiera tylko 28 kalorii i mniej niż 1 g tłuszczu. Dodaj owoce szczawiu do sałatki, aby dodać tropikalny smak bez drastycznego zwiększenia zawartości tłuszczu i kalorii.
Wapń
Nie możesz myśleć o owocach, jeśli chodzi o zwiększenie spożycia wapnia, ale jedna filiżanka szczawiu zawiera 123 mg. Uzyskanie odpowiedniej ilości wapnia w diecie zapewnia zdrowe i mocne kości i zęby. Wapń odgrywa również rolę w przekazywaniu wiadomości między mózgiem a resztą ciała. Niedobór zwiększa ryzyko osteoporozy i nieprawidłowego bicia serca. Włącz owoc szczawiu do przepisu na dżem, aby zwiększyć spożycie wapnia.
Potas
Potas jest składnikiem odżywczym, którego organizm potrzebuje do regulowania ciśnienia krwi. Odgrywa również rolę w skurczu i trawieniu mięśni i kości. Niedobór tego składnika może powodować skurcze, nieregularne bicie serca, osłabienie, niski poziom energii i problemy trawienne. Potas w diecie zmniejsza również ryzyko udaru. Filiżanka owocu szczawiu zawiera 119 mg potasu. Owoc szczawiu jest często używany podczas parzenia herbaty na Karaibach i jest zdrowym i łatwym sposobem na zwiększenie spożycia potasu.
Witamina A
Kubek owocu szczawiu zawiera 164 jm witaminy A, która jest ważna dla wielu funkcji organizmu. Witamina A odgrywa rolę w odporności poprzez wytwarzanie białych krwinek, które zwalczają bakterie i wirusy, które dostają się do organizmu i powodują choroby. Jest także ważna dla zdrowia kości, rozmnażania, wzroku i podziału komórek. Ponadto witamina A jest uważana za przeciwutleniacz, co oznacza, że może zwalczać wolne rodniki, które uszkadzają komórki i zwiększają ryzyko zachorowania na raka. Owoce szczawiu są dobrym substytutem w sosach owocowych, zwykle wytwarzanych z wiśni lub jagód.
