Gluten jest białkiem występującym w pszenicy, jęczmieniu, żyto i owsie. Jest to szczególnie związane z celiakią, w której białko powoduje zapalenie kosmków wyściełających przewód pokarmowy. Ludzie z tą chorobą muszą całkowicie unikać glutenu lub ryzykować poważne schorzenia wynikające z nieprawidłowego stosowania składników odżywczych i niedożywienia. Objawy celiakii i nietolerancji glutenu zwykle wiążą się z zaburzeniami trawienia, ale oznaki problemów psychologicznych są również związane z glutenem. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz jakiekolwiek problemy ze zdrowiem psychicznym lub fizycznym, aby omówić możliwości leczenia.
Zaburzenia psychiczne
Według GlutenFreeDietBook.com, klinicyści badali związek między nietolerancją glutenu a zdrowiem psychicznym w ciągu ostatnich kilku dekad. Objawy zaburzeń psychicznych u chorych na celiakię i osób z nietolerancją glutenu występują często w postaci depresji, paranoi i mgły psychicznej. Co więcej, osoby z celiakią częściej mają rodzinną historię zaburzeń psychicznych niż osoby bez tej choroby.
Gluten i choroba psychiczna
Depresja jest uleczalną chorobą, która objawia się zmianami nastroju, zachowania i uczuć. Choroba afektywna dwubiegunowa, czyli zaburzenie maniakalno-depresyjne, jest chorobą medyczną związaną z depresją, która charakteryzuje się zmiennymi wahaniami nastrojów od depresji do najwyższych stanów manii. Według National Foundation for Celiac Awareness badania ujawniły możliwy związek między nieprawidłowym wchłanianiem składników odżywczych i nieprawidłowym funkcjonowaniem mózgu. Badanie opublikowane w czasopiśmie "Hepatogastroenterology" wykazało, że depresja była wyższa u osób z celiakią. Jednak dieta bezglutenowa nie poprawiała objawów u badanych, co sugeruje, że ogólny spadek jakości życia był istotnym czynnikiem.
Choroba afektywna dwubiegunowa
Nie ma znaczących naukowych dowodów na to, że dieta bezglutenowa może złagodzić objawy choroby afektywnej dwubiegunowej. National Foundation for Celiac Awareness donosi o odkryciach, które pokazują niski poziom kwasu foliowego w czerwonych krwinkach zarówno w celiakii, jak i depresji. Jednak istotne niedobory kwasu foliowego nie były tak widoczne u osób z zaburzeniem dwubiegunowym. Jednak zaburzenia afektywne dwubiegunowe mogą różnić się częstotliwością i intensywnością jego okresów wysokich i niskich, aby odzwierciedlić depresję. Według Przymierza Depresji i Pomocy Bipolarnej, ludzie z zaburzeniem dwubiegunowym doświadczają bardziej depresyjnych lub niskich epizodów w porównaniu z wysokimi stanami maniakalnymi.
Dieta bezglutenowa
Dieta bezglutenowa polega na powstrzymywaniu się od wszelkich pokarmów i źródeł glutenu, które mogłyby niekorzystnie wpłynąć na twoje zdrowie. Chociaż nie ma mocnych dowodów na to, że jedzenie bezglutenowe przyniesie korzyści osobom cierpiącym na zaburzenia afektywne dwubiegunowe, dokonywanie zdrowych zmian w stylu życia może zmniejszyć negatywne objawy, aby pomóc ustabilizować nastrój. Przyjmowanie zdrowych nawyków żywieniowych poprzez spożywanie zbilansowanych posiłków skupionych wokół świeżych owoców, warzyw, chudego białka i zdrowych tłuszczy może poprawić nastrój, zmniejszyć lęk i złagodzić stres poprzez maksymalizację spożycia niezbędnych składników odżywczych. Należy unikać żywności przetworzonej o wysokiej zawartości rafinowanych cukrów i tłuszczu, bez względu na to, czy jest to produkt bezglutenowy, czy nie, ponieważ powodują fluktuacje poziomu energii i zwiększoną drażliwość z powodu głodu.
